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米袋の表示の見方

米袋の表示の見方

お米を購入する際には、スーパーで購入するか通販で購入するかになりますが、スーパーで購入する場合には、実際に米袋を見ることが出来ます。

ただ、細かく見て購入している人は少ないのではないでしょうか?

単純に、「魚沼産コメヒカリ」「秋田産あきたこまち」という表示だけを見て購入している方はちょっと損しているかも…。

厳しい表示義務

お米を販売する際には、他の野菜などと比べて厳しい表示義務が定められています。

どのようなお米を誰が、いつどのような経路で流通したのかを、農家や流通事業者が記録しなくてはいけません。

最終的に精米して袋詰する業者は、米袋に方で定められたとおりに表記する必要があります。

名称 精米
原料玄米 産地 品種 産年
単一原料米
新潟産コシヒカリ 平成21年度
内容量 5kg
精米年月日 2011年2月10日
販売者 株式会社精米フーズ
新潟県新潟市中央区○○○

米袋の見方

名称
名称は中身のお米を表しています。通常の白米は「精米」と表記され、もち米の米袋には「もち精米」と表記されます。
原料玄米
中身のお米の種類や生産された年、お米の構成比が記載されます。
内容量
内容量は、中のお米の重さです。
精米年月日
精米年月日は、中身のお米が精米された日付です。精米から時間が経つと、お米は劣化してしまいます。
販売者
最終的に袋詰した業者です。

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