千葉県の特徴
千葉県は三方を海に囲まれており、冬暖かく夏涼しい海洋性の温暖な気候が特徴です。 特に南房総沿岸は、沖合いを流れる暖流(黒潮)の影響を受け、冬でもほとんど霜が降らないことでも知られています。 また、降水量は、夏季に多く、冬季は少ない気候となっています。
四季の特徴としては、冬は高気圧が発達し、 日本付近は西高東低の気圧配置となり、大陸から冷たい北西の季節風が吹いてきます。
春は冬から夏への移行期で、風が強く天気変化の激しい季節です。 3月には気温が上昇してきますが、一時的に冬型に戻り寒い日が見られます。 また、本州の南海上を低気圧が通過し、春の淡雪をもたらすこともあります。
千葉県産のお米の銘柄や特徴
千葉県は8月中旬から新米をお届けできる関東一の早場米の産地として知られています。
最も収穫が早い「ふさおとめ」、8月中旬に収穫が始まる「ふさこがね」、主力の「コシヒカリ」と様々なお米が栽培されています。
その中の「ふさおとめ」はやわらかい甘味と、あっさりしたほどよい粘り気、粒のそろった行儀の良い娘(おとめ)のような品種です。
「ふさこがね」は、「ふさおとめ」よりも更に大粒で、もっちりとした食感が特徴です。
千葉県で作られるお米の銘柄
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千葉県産米の口コミ/評判
品種 :ふさこがね(千葉28号)
内容量:10kg / 料金:3000円
ふさこがねは、粒が大きい方だと思います。色が白くてふっくらと炊き上がるので、美味しそうに見え、食欲をそそります。水の量は、炊飯器の釜の表示通りにして炊くと、我が家にとっては少し柔らかすぎる感じなので表示より少なめにしています。余ったご飯をおむすびにしておいて、昼に食べることがあるのですが、冷めていてもそんなに硬くならないので美味しくいただけると思います。
品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:1900円
昔から千葉県産コシヒカリを食べています。香りもよく、粘りもちょうどよく、和洋中どんなおかずでも合うバランスのいいお米だと思います。コシヒカリ以外のお米をあまり食べたことがないのですが、1年ほど海外に行っていたときはコシヒカリをなかなか入手できず、日本と同じお米ではあるのですが味も香りもイマイチで、コシヒカリのバランスの良さを実感しました。
品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:2000円
一粒一粒がたっており、とても食べやすい印象でした。炊きたてはもちろん、保温・冷凍でもそこまで味の劣化が見られず色々な用途に汎用が効くので便利です。
いつも無洗米を購入していますが、すぐに炊くことができる上通常のものと変わらず美味しくいただけるので忙しい方にもオススメです。
品種 :コシヒカリ
内容量:30kg / 料金:12000円
千葉県産のコシヒカリで、多古米と呼ばれているものです。もちもちとして甘みが強く、お米らしい香りがしてとても美味しいです。しっかりとした深みのある味わいは、おかずやご飯の友がなくても満足できるほどです。炊きたてはもちろん、冷めてもボソボソにならず、お弁当にも向いていると思います。
品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:2500円
コシヒカリは何処の県でも良く出されているお米でもある為、県は特に拘りませんが第一印象はお値段で決めています。そして精米日も見ています。千葉県のコシヒカリは小さ目の粒ですが艶もありふっくら炊けるのが特徴だと思います。チャーハンなどにも向いているかと思います。粘り気はそこまで無いので向いています。お握りなども粘りがさほど無い為握りやすく冷めてもベタつきなく美味しいです
品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:1800円
地元で人気の長狭米コシヒカリは、甘みが強く白米だけで食べてもおいしいです。粘りがあり、もともちとした触感を楽しめます。塩むすびにすると冷めてもお米の甘さが感じられ、具材がなくても満足感があります。自分でお米を買うときは、ほとんど長狭米こしひかりを選びます。
品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:2000円
今までもコシヒカリを主に食べていたのですが、産地がその時々でした。それが千葉のコシヒカリにしてからは味が安定しており、いつも購入するようになりました。甘みもあり程よい粘りと歯ごたえが印象的です。どのようなおかずにも合うので我が家では好んでおります。
品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:1980円
千葉県産のコシヒカリをいつも購入していますが味もまろやかで炊き上がりが固くないので食べやすく家族からも好評です。何より無洗米なのでお米をとぐ時間を短縮できるので少しの時間ではありますが主婦にはありがたいです。値段も手ごろで冷めてもおいしい、おにぎりパサつくことがないので当分はこのコシヒカリを購入する予定です。白米だけでなく雑穀ご飯や炊き込みごはん、ピラフなどを作っても味わいが変わらないのもうれしいです。
千葉県の生産量/作付面積
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人気のお米・品種
- コシヒカリ
【口コミ】今の時期は水を少し多めにして炊くとふっくらして美味しいです。 時期によってお米が吸う水分量が違うので秋の新米の時と季節の終わりごろのお米では水の量を多少変えるとよりおいしく炊けるといわれました。 甘味はそこまで多くありませんがその分食べやすいです。
- あきたこまち
【口コミ】近所のスーパーでコシヒカリよりも価格が安いので購入してみました。地元岡山県産(他の産地の物は食べたことがないので比較はできませんが)ですが、味は甘くて、食感はもちもちしておいしいと思います。長年食べていますが、飽きることなく食べることができます。
- ゆめぴりか
【口コミ】ゆめぴりかは、北海道米の中でも、1、2を争う高級米です。 色は乳白色、つやつやで、見た目にも大変美味しそうですが、実際に食べてみると、これまた美味しいのです‼︎ 適度な粘りと甘さが特徴で、噛めば噛むほどお米の旨味が出てくるような気がします。 ぜひ一度、召し上がってみてください。
- ななつぼし
【口コミ】北海道なので地元のお米です。地元のお米を地元の水で炊くので美味しいです。炊きあがりはふっくらとしていて甘くて美味しい。もち米のようなお米は胃がもたれますが,ななつぼしは粘りが少なめなので食べやすいです。お弁当を作るので冷めても美味しいななつぼしが一番です。
- ひとめぼれ
【口コミ】これまではササニシキやあきたこまちを食べていましたが、ひとめぼれはそれらにないもっちりとした独特の食感があります。でもコシヒカリほど味や食感の主張が強くなく「程よくあっさり、程よくもっちり」といった感じで、どんなメニューとも相性が良く、毎日食べるのにも飽きがこないと思います。
- ヒノヒカリ
【口コミ】ひのひかりは、コシヒカリのようにコシのあるしっかりしたお米とは違い、どちらかというと、水分たっぷりで、柔らかく、甘みのあるお米が好きな人に好まれるお米だと思います。わたしはお茶漬けが好きなので(しかも少し柔らかくしてから食べるのが好きなので)コシヒカリよりも美味しく感じます。
- つや姫
【口コミ】名前のごとく炊き上がりに艶がありご飯特有の香りが強いような気がします。触感は他のお米よりも少しもちもち感があり弾力はある方だと思います。特におにぎりにした時は型崩れする事もなくどっしりとした食べ応えがあり、冷めても美味しさは変わらない感じでした。
- はえぬき
【口コミ】味わいに個性があるお米ではありませんので、カレーライスや丼物、チャーハンなど、いろいろなメニューに使いやすいと思います。コシヒカリと比較してもそれほど劣らない味で、値段も割安なのが主婦には嬉しいポイント。普段づかいにはぴったりのお米ではないでしょうか。
- キヌヒカリ
【口コミ】カレー用に水を少なめに炊いてもぱさづかずしっかりとした食べ応えがあり、普通のお水の量で炊いた時は、もっちりとしておいしいお米です。粒もそろっていて、つやつやしています。値段がとても手頃な割には白米のままでも十分おいしいです。冷やごはんでもぼろぼろせず、そのままでもレンジで加熱してもよい感じです。
- さがびより
【口コミ】「さがびより」は、粒がやや大きめで炊いた時のつやがよいです。粒がべたつくことはなく、食感はややもっちりとしています。わりとあっさりした食感なので、和食はもちろん味付けのしっかりした中華料理などにもよく合います。冷めてもおいしいのでおにぎりにもぴったりです。
新米の季節になりました-新米にまつわる記事-
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- この季節になると、新米が出回り、秋の楽しみの一つとなっています。ただ、「新米」といっても、どういったお米のことを新米と言っているのでしょうか?
- 新米はいつからいつまで?出回る時期や期間
- 10月、11月に入り、新米が出回る季節となりました。お店でも「新米のシール」が貼られているお米の袋が並び始めますが、この新米というのはいつからいつまでのお米のことを言うのでしょうか?
- 今年の新米の値段や料金相場はいくら?
- 気になる今年の新米の出来栄えですが、例年と変わらず…と言った形のようです。早いものだと、7月頃から新米が出回っていますが、もう食べたという方も多いのでは無いでしょうか?