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山形県産米の特徴や購入/通販情報など

山形県の特徴

山形県の特徴

山形県産のお米

 山形県の気候の特徴は、日本海に面する沿岸部と内陸部に大別され、 内陸部は更に最上、村山、置賜(おきたま)の3地域に分けられる。

 庄内平野を中心とする海岸部は海洋性気候の特徴を持ち、 多雨多湿で冬季には北西の季節風が強く、ふぶくことがある。

 内陸部は一般的に気候が温暖で気温較差が大きいが、 新庄市を中心とする最上地域は積雪が多く夏季には大雨となることも多い。

 また、山形市を中心とする村山地域の平野部は一般的に雨、雪とも少ないが、 月山、朝日山系の山間部は全国有数の多雨・多雪地帯となっている。

 米沢市を中心とする置賜地方は穏やかな気候だが、吾妻山系の山間部は多雪地帯となっている。

 山形県は全体的に、春季から夏季にかけてはフェーン現象が発生しやすく、 突発的に猛暑日に見舞われることも決して少なくない。

山形県産のお米の銘柄や特徴

 山形県は四季の変化が鮮やかで、山間部の冬の豪雪はそのまま山に貯えられ、豊かな湧き水となって水田を潤すします。豊富な栄養を蓄えた土壌に加え、年間・昼夜の温度差が大きく、米づくりに最適な条件を備えた産地として、広く知られています。

 また、山形県で栽培される「はえぬき」の栽培特性は、低温にも高温にも強く、倒伏しにくく、病気にも強いことが特徴です。

山形県で作られるお米の銘柄

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山形県産米の口コミ/評判

山形県産米の口コミ/評判

品種 :つや姫
内容量:30kg / 料金:10000円
つや姫はその名の通り炊き上がりのつやが非常に良く、白く輝いています。味はかめばかむほど甘味が増す感じです。また食感が良いと感じます。これは私の感覚ですが、おそらく米粒の大きさが、他の米と比べると大きいためだと思います。また粒の大きさが揃っているのも食感が良いことに関連していると思います。

品種 :つや姫
内容量:30kg / 料金:10000円
名前のごとく炊き上がりに艶がありご飯特有の香りが強いような気がします。触感は他のお米よりも少しもちもち感があり弾力はある方だと思います。特におにぎりにした時は型崩れする事もなくどっしりとした食べ応えがあり、冷めても美味しさは変わらない感じでした。

品種 :つや姫
内容量:10kg / 料金:4000円
コシヒカリ程甘みが強くなく、ササニシキよりは味がしっかりしているように思います。全体的にバランスが取れているので、どんな食事にも合うように感じています。また、その名の如く、粒が綺麗で揃っており白いため、お茶碗によそった時に美しく食欲がそそられます。

品種 :はえぬき
内容量:10kg / 料金:3000円
味わいに個性があるお米ではありませんので、カレーライスや丼物、チャーハンなど、いろいろなメニューに使いやすいと思います。コシヒカリと比較してもそれほど劣らない味で、値段も割安なのが主婦には嬉しいポイント。普段づかいにはぴったりのお米ではないでしょうか。

品種 :はえぬき
内容量:30kg / 料金:9000円
はえぬきは、程よいもっちり感とパリッとした炊き上がりが魅力です。特に山形の庄内産のはえぬきは本当にふっくら美味しいお米です。玄米で食べても白米で食べても、ほんのりした甘みが感じられとても美味しいし、冷めてももっちりした感じは変わらず、お弁当でも美味しく食べられます。

品種 :はえぬき
内容量:10kg / 料金:3000円
つや姫と違い、甘さは少ないかとは思いますが、日常的に食べるご飯としては申し分ないお米だと思います。ぼそぼそすることもなく、べちゃべちゃと粘りがあるわけでもなく、お弁当などにも利用しやすいオールマイティなお米です。新米はやはりおいしいですが、古米になってもおいしいお米だと思います。

品種 :つや姫
内容量:5kg / 料金:2000円
つや姫は、モチモチしていてつやがあり、甘みがあってとてもおいしいです。おいしいのでついついおかわりして食べ過ぎてしまいます。 冷めてもおいしいので、おにぎりにも最適です。 冷凍したものをレンジで温めてもおいしいです。 2歳の息子も喜んでモリモリ食べています。

山形県の生産量/作付面積

山形県の市区町村一覧

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