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奈良県産米の銘柄・品種や特徴

奈良県の特徴

奈良県の特徴

奈良県産のお米

 奈良県には海がなく四方を陸で囲まれているため、基本的には内陸性気候に属します。ただ、地域によっては多少気候が異なり、北部は瀬戸内海式気候、南部は太平洋側気候の特徴も見られます。

 奈良県の気候は全体的に温暖ですが、北部の北西部大和盆地では内陸性気候、北部の北東部大和高原では内陸性気候と山岳性気候の特徴を持っています。また、気温の日較差は大きく、夏は暑く、冬は寒くなります。

 特に大和高原では冬は厳しい寒さとなりますが、南部山岳部では山岳性気候の特徴を有し、特に、大台ケ原山を中心とする南東山地は、日本屈指の多雨地帯であり、夏の雨量が極めて多く、冬は厳しい冬山の様相になります。

 また、台風の影響は内陸部ということもあり、大きな被害を受けることは稀です。

奈良県産のお米の銘柄や特徴

 奈良県の特徴としては、寒暖差の激しい内陸性の気候が挙げれられ、南部では温暖で雨が多いのが特徴です。

 奈良県での稲作は、大和平野と大和高原を中心に行われていますが、全国的に見ても大規模とは言えません。

 そんな奈良県では、あきたこまちや、キヌヒカリ、コシヒカリなどが作付されていますが、県内で最も多く作付されているのはヒノヒカリです。県全体で見ても6割を占めるなどヒノヒカリの栽培に力が入れられています。

奈良県で作られるお米の銘柄

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奈良県産米の口コミ/評判

奈良県産米の口コミ/評判

品種 :ヒノヒカリ
内容量:10kg / 料金:3000円
ヒノヒカリはコシヒカリなどブランド米と違いマイナーですが、それでもAAAランクのお米で、少し硬めですが旨味もあり美味しいです。炊き立てのご飯はもちろんですが、水分が少なめなお米なのででチャーハンなどに使用して食べることも多く重宝しています。

品種 :ヒノヒカリ
内容量:5kg / 料金:1800円
他の品種を購入したことが無い(実父が作っているヒノヒカリをもらうことが多い)ので比べようがありませんが、特Aランクということなので、かなりおいしいお米なのだと思います。炊き上げた時に美しいつやがあり、やわらかく炊いても固めに仕上げても飽きることなく最後までおいしくいただけます。

奈良県の生産量/作付面積

奈良県の市区町村一覧

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十津川村
野迫川村
東吉野村
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人気のお米・品種

コシヒカリ

【口コミ】今の時期は水を少し多めにして炊くとふっくらして美味しいです。 時期によってお米が吸う水分量が違うので秋の新米の時と季節の終わりごろのお米では水の量を多少変えるとよりおいしく炊けるといわれました。 甘味はそこまで多くありませんがその分食べやすいです。

あきたこまち

【口コミ】近所のスーパーでコシヒカリよりも価格が安いので購入してみました。地元岡山県産(他の産地の物は食べたことがないので比較はできませんが)ですが、味は甘くて、食感はもちもちしておいしいと思います。長年食べていますが、飽きることなく食べることができます。

ゆめぴりか

【口コミ】ゆめぴりかは、北海道米の中でも、1、2を争う高級米です。 色は乳白色、つやつやで、見た目にも大変美味しそうですが、実際に食べてみると、これまた美味しいのです‼︎ 適度な粘りと甘さが特徴で、噛めば噛むほどお米の旨味が出てくるような気がします。 ぜひ一度、召し上がってみてください。

ななつぼし

【口コミ】北海道なので地元のお米です。地元のお米を地元の水で炊くので美味しいです。炊きあがりはふっくらとしていて甘くて美味しい。もち米のようなお米は胃がもたれますが,ななつぼしは粘りが少なめなので食べやすいです。お弁当を作るので冷めても美味しいななつぼしが一番です。

ひとめぼれ

【口コミ】これまではササニシキやあきたこまちを食べていましたが、ひとめぼれはそれらにないもっちりとした独特の食感があります。でもコシヒカリほど味や食感の主張が強くなく「程よくあっさり、程よくもっちり」といった感じで、どんなメニューとも相性が良く、毎日食べるのにも飽きがこないと思います。

ヒノヒカリ

【口コミ】ひのひかりは、コシヒカリのようにコシのあるしっかりしたお米とは違い、どちらかというと、水分たっぷりで、柔らかく、甘みのあるお米が好きな人に好まれるお米だと思います。わたしはお茶漬けが好きなので(しかも少し柔らかくしてから食べるのが好きなので)コシヒカリよりも美味しく感じます。

つや姫

【口コミ】名前のごとく炊き上がりに艶がありご飯特有の香りが強いような気がします。触感は他のお米よりも少しもちもち感があり弾力はある方だと思います。特におにぎりにした時は型崩れする事もなくどっしりとした食べ応えがあり、冷めても美味しさは変わらない感じでした。

はえぬき

【口コミ】味わいに個性があるお米ではありませんので、カレーライスや丼物、チャーハンなど、いろいろなメニューに使いやすいと思います。コシヒカリと比較してもそれほど劣らない味で、値段も割安なのが主婦には嬉しいポイント。普段づかいにはぴったりのお米ではないでしょうか。

キヌヒカリ

【口コミ】カレー用に水を少なめに炊いてもぱさづかずしっかりとした食べ応えがあり、普通のお水の量で炊いた時は、もっちりとしておいしいお米です。粒もそろっていて、つやつやしています。値段がとても手頃な割には白米のままでも十分おいしいです。冷やごはんでもぼろぼろせず、そのままでもレンジで加熱してもよい感じです。

さがびより

【口コミ】「さがびより」は、粒がやや大きめで炊いた時のつやがよいです。粒がべたつくことはなく、食感はややもっちりとしています。わりとあっさりした食感なので、和食はもちろん味付けのしっかりした中華料理などにもよく合います。冷めてもおいしいのでおにぎりにもぴったりです。

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