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岐阜県産米の銘柄・品種や特徴

岐阜県の特徴

岐阜県の特徴

岐阜県産のお米

 飛騨地方と美濃地方の一部は日本海側気候、美濃地方の大部分は太平洋側気候、飛騨地方・美濃地方の各一部は中央高地式気候となっています。 また、標高差も大きいため同じ県内であっても気候差が大きくなっています。

 さらに、県内全域で内陸性気候を合わせ持ち、飛騨地方は豪雪地帯・特別豪雪地帯でたびたび大雪に見舞われています。

 美濃地方は低い山に囲まれているということもあって、夏は暑く冬は寒い。 特に東濃の多治見市では、その年の国内最高気温を記録することもあります。 反対に、飛騨地方は標高も高いこともあり、気温は美濃地方と比べると低いが、高山盆地では夏期に猛暑日を記録することもあります。

岐阜県産のお米の銘柄や特徴

 岐阜県は、日本アルプスの連なる飛騨地方から、木曽三川の清らかな水に富む美濃地方まで、豊かな自然に囲まれた場所です。そのため、恵まれた自然環境を活かし、一年を通して様々な農作物が栽培されています。

 なかでも美濃地方を代表するお米ハツシモは、岐阜県を流れる木曽川・長良川・揖斐川の豊かで清らかな水と、肥沃な土壌による優良な水田で、栽培されている銘柄です。

 また、ハツシモだけでなく、飛騨コシヒカリや美濃コシヒカリなど清らかな水で作られたおいしいお米が数多く存在しています。

岐阜県で作られるお米の銘柄

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岐阜県産米の口コミ/評判

岐阜県産米の口コミ/評判

品種 :コシヒカリ
内容量:10kg / 料金:4000円
コシヒカリは、よく流通しているタイプのようで手に入りやすく、炊くのに失敗が少ないです。 麦や雑穀ともよく合います。 上手に炊き上がると、香りもよく程よい粘りがあり、とても美味しいです。 炊きたてをおにぎりにすると、冷めても美味しいです。どんなおかずともよく合い、使いやすいお米だと思います。

品種 :ハツシモ
内容量:10kg / 料金:4000円
岐阜以外では、あまり流通してないお米です。 味はほんのり甘くて美味しいです。粒が丸くおおきくて、粘りが少ないのが特徴。お米の粒が食べていてもわかります。 カレーライスなんかによく合うお米です。また、冷めても味がおちにくいので、すし飯にしてもおいしいです。

品種 :ハツシモ
内容量:10kg / 料金:3000円
粒の大きなお米で、粘り気は少ないのでカレー、炒飯などに良く合うお米だと思います。もちろん普通に食べても美味しいですし、粘り気が少ないので酢飯にも最適で家庭の巻き寿司にも使って頂けます。食べやすいお米なので子供からお年寄りまで幅広い層にお勧めできるお米です。

品種 :ハツシモ
内容量:10kg / 料金:5000円
岐阜県出身のため地元のお米を食べています。 他の都道府県で食べたお米と比べてかなり美味しいものと認識しています。 東北地方に行った時に現地のコシヒカリ等美味しいと言われる品種を食べました。 確かに美味しいのですが普段食べている岐阜の米も負けないくらい美味しいです。

岐阜県の生産量/作付面積

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人気のお米・品種

コシヒカリ

【口コミ】今の時期は水を少し多めにして炊くとふっくらして美味しいです。 時期によってお米が吸う水分量が違うので秋の新米の時と季節の終わりごろのお米では水の量を多少変えるとよりおいしく炊けるといわれました。 甘味はそこまで多くありませんがその分食べやすいです。

あきたこまち

【口コミ】近所のスーパーでコシヒカリよりも価格が安いので購入してみました。地元岡山県産(他の産地の物は食べたことがないので比較はできませんが)ですが、味は甘くて、食感はもちもちしておいしいと思います。長年食べていますが、飽きることなく食べることができます。

ゆめぴりか

【口コミ】ゆめぴりかは、北海道米の中でも、1、2を争う高級米です。 色は乳白色、つやつやで、見た目にも大変美味しそうですが、実際に食べてみると、これまた美味しいのです‼︎ 適度な粘りと甘さが特徴で、噛めば噛むほどお米の旨味が出てくるような気がします。 ぜひ一度、召し上がってみてください。

ななつぼし

【口コミ】北海道なので地元のお米です。地元のお米を地元の水で炊くので美味しいです。炊きあがりはふっくらとしていて甘くて美味しい。もち米のようなお米は胃がもたれますが,ななつぼしは粘りが少なめなので食べやすいです。お弁当を作るので冷めても美味しいななつぼしが一番です。

ひとめぼれ

【口コミ】これまではササニシキやあきたこまちを食べていましたが、ひとめぼれはそれらにないもっちりとした独特の食感があります。でもコシヒカリほど味や食感の主張が強くなく「程よくあっさり、程よくもっちり」といった感じで、どんなメニューとも相性が良く、毎日食べるのにも飽きがこないと思います。

ヒノヒカリ

【口コミ】ひのひかりは、コシヒカリのようにコシのあるしっかりしたお米とは違い、どちらかというと、水分たっぷりで、柔らかく、甘みのあるお米が好きな人に好まれるお米だと思います。わたしはお茶漬けが好きなので(しかも少し柔らかくしてから食べるのが好きなので)コシヒカリよりも美味しく感じます。

つや姫

【口コミ】名前のごとく炊き上がりに艶がありご飯特有の香りが強いような気がします。触感は他のお米よりも少しもちもち感があり弾力はある方だと思います。特におにぎりにした時は型崩れする事もなくどっしりとした食べ応えがあり、冷めても美味しさは変わらない感じでした。

はえぬき

【口コミ】味わいに個性があるお米ではありませんので、カレーライスや丼物、チャーハンなど、いろいろなメニューに使いやすいと思います。コシヒカリと比較してもそれほど劣らない味で、値段も割安なのが主婦には嬉しいポイント。普段づかいにはぴったりのお米ではないでしょうか。

キヌヒカリ

【口コミ】カレー用に水を少なめに炊いてもぱさづかずしっかりとした食べ応えがあり、普通のお水の量で炊いた時は、もっちりとしておいしいお米です。粒もそろっていて、つやつやしています。値段がとても手頃な割には白米のままでも十分おいしいです。冷やごはんでもぼろぼろせず、そのままでもレンジで加熱してもよい感じです。

さがびより

【口コミ】「さがびより」は、粒がやや大きめで炊いた時のつやがよいです。粒がべたつくことはなく、食感はややもっちりとしています。わりとあっさりした食感なので、和食はもちろん味付けのしっかりした中華料理などにもよく合います。冷めてもおいしいのでおにぎりにもぴったりです。

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