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青森県産米の特徴や購入/通販情報など

青森県の特徴

青森県の特徴

青森県産のお米

 青森県は、同じ県内でも、中央部に位置する奥羽山脈により、 日本海側と太平洋側とで、気候が著しく違う。

 冬には、湿った空気が奥羽山脈にぶつかり日本海側に雪を降らせる一方、 夏は、「ヤマセ」とよばれる、冷たい北東風のため、太平洋側で低温の日が続くことがある。

 秋には、八甲田山の紅葉や奥入瀬渓流などを見に行く観光客で賑わう。 また、秋は1日のうちでも朝晩は寒く、昼は暖かいなど、寒暖の差が大きいため、木々の色合いがはっきりと色づく。

青森県産のお米の銘柄や特徴

 青森県のお米は、世界遺産の白神山地や八甲田山などに代表される豊かな水源により、育っています。

 また、青森県の5月から10月の日照時間は東北地方で最も長く、その期間が米の生育期間とちょうど重なるため、青森のお米は太陽の恵みをたっぷり吸収し、栄養いっぱいに育っています。

青森県で作られるお米の銘柄

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青森県産米の口コミ/評判

青森県産米の口コミ/評判

品種 :つがるロマン
内容量:10kg / 料金:2859円
つがるロマンは、あきたこまちの子供で、こしひかりの孫にあたるらしく粘りが似ています。普段から食べていますが、飽きがこなく冷めても味わいがいいです。自己主張はあまりありませんが、おかずを楽しむのには十分なブランドだと思っています。調理がしやすいので焼きめしなどにするにもバランスが良いと思います。

品種 :つがるロマン
内容量:5kg / 料金:1500円
少し固めに炊くと、噛みしめた時の甘さが強くでると思います。いわゆる「ブランド米」のように強い味わいがあるわけではなく、どちらかというとほんのり甘いもののあっさりとした味です。ですから、明太子や丼ものなどといった味の濃いものと一緒に食べると味がケンカせずに丁度良いと思っています。

品種 :つがるロマン
内容量:5kg / 料金:3100円
つがるロマンは青森県の一般的なお米です。比較的粘り気が多いのが特徴だと思います。味については一般的なレベルのお米なので、それ相応の味だと思います。炊き立ての時が一番おいしいですが、少し長めに保温すると甘みが出てくるので、その時もおいしいと思います。

品種 :まっしぐら
内容量:10kg / 料金:3000円
青森県さんのお米の中で安い価格のお米ですが、安くても美味しいです。ですが、元々硬めのお米なのかわかりまでんが炊きたては美味しいのですが、時間が経過すると思いの外、硬くなり翌日になると味が落ちる品種だと思います。味にこだわり、もっちり艶々ホクホクのお米が良いならあまりオススメいたしません。

品種 :あきたこまち
内容量:10kg / 料金:3000円
私自身青森県出身で、青森のお米が食べ慣れているため、青森県のお米を食べています。コシヒカリや関東のお米に比べて米の粒が大きく、もっちりとした食感があります。もちもちとした食感と甘みをしっかりと感じられ、冷めても美味しいと感じました。シンプルな塩むすびでも十分お米の味を味わえるため大好きです。ただしピラフやチャーハンといったパラパラのお米を求める際には不適切だと思いました。

青森県の生産量/作付面積

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