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広島県産米の銘柄・品種や特徴

広島県の特徴

広島県の特徴

広島県産のお米

 広島県は、北部の豪雪地帯は日本海側気候、それ以外の地域は瀬戸内海式気候に分類され、県中央部には、中国地方最長の江の川が流れています。

 冬は広島市など安芸地域にでは北西の季節風の影響で曇りや雨・雪の日も少なくなく、山沿いを中心に積雪することもある。また、備後地域の沿岸部では冬でも晴天日数が比較的多く、岡山県南部に似た天気傾向となります。

 広島県では、冬から春にかけて、中国大陸から流入する黄砂に見舞われることもある。また、夏は沿岸の都市部や内陸の盆地などで猛暑日になる日も少なくない。

広島県産のお米の銘柄や特徴

 広島県の米の流通は生産量が約14万tに対し消費量が約19万tで、広島県で生産された米はほとんどが県内で消費されています。

 作付される品種は、コシヒカリやヒノヒカリ、あきたこまちなどが栽培され、中でもコシヒカリは、全体の4割を占めています。

 また広島県には、平成6年に県の奨励品種に採用されたオリジナル品種「あきろまん」も存在しています。

 広島県は日本の縮図と言われており、お米以外にも、温暖な瀬戸内海沿岸の島しょ部ではみかんが生産され、中国山地沿いの積雪地帯ではりんごも生産されています。

広島県で作られるお米の銘柄

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広島県産米の口コミ/評判

広島県産米の口コミ/評判

品種 :コシヒカリ
内容量:10kg / 料金:5000円
お米の匂いを嗅ぐと良い匂いと感じて嬉しい人もいますが、私はお米の匂いを体調が悪い時に嗅ぐと気分が悪くなるタイプなのです。しかし、地元広島産のコシヒカリは、匂いを嗅いでも平気であり、米を炊いたときに米が立つというか、味も匂いも全てが好感触なのが好きです。お米本来の味わいを感じます。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:2500円
地産地消を目的に広島産のこしひかりを食べています。 炊き立てのもっちりとした食感が好きで、しっかりとしたお米の味が好ましいです。うま味と粘りがそこそこ強くふりかけや生卵などを使わずお米本来の味を楽しんでいます。 と、そんな感じなのですが、実のところは県外産(他の地域)で作られたものとの差は正直なところわかりません。

品種 :コシヒカリ
内容量:10kg / 料金:4800円
コシヒカリはお米として全国的にも有名で、ほぼ全国どこでもスーパーなどで購入できるし、新米でなくても、開封から日にちが経過しても、味も色つやも炊いたときの良い香りも変わらないところが大好きです。名前を聞いて知らない人がいないという安定感があるので、試しに食べなくても美味しいのがわかるのがいいです。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:3000円
意識してブランド米は、この岡山産のコシヒカリしか食べたことがありませんが非常においしいと思います。炊き上がりの味はたまりません。梅干しや明太子などの米の上にのせる食べ物と非常にマッチした味だと思っています。よい炊飯器でいつか炊いてあげたいです。

品種 :あきろまん
内容量:5kg / 料金:2000円
あきろまんはホクホクして甘みがあり、お米のうまみが存分に伝わってくる。また、ほどよいねばりと噛んだ時の柔らかさと固さ。和食にも洋食にも中華にも合うと思う。また、お米を漬物等と一緒に食べた時もおかずを引き立たせるような感覚がある。その甘さが辛さやしょっぱさと混じり合うことによって更にこのあきろまんの良さが出るのだ。

品種 :ヒノヒカリ
内容量:5kg / 料金:1600円
あまりねっちょりはしていません。味付けしても味のノリもよく、味付け無しでそのまま食べても甘味が強い方です。水を増やしてやわらかめに炊いた場合は卵かけごはん。普通の硬さで白ご飯。大分時間がたってカリカリになったらチャーハンにするのが、個人的にオススメです。

品種 :あきさかり(越南208号)
内容量:10kg / 料金:3300円
地産地消の考えが好きで、地元広島県のお米を購入しています。広島のJAが発売している米です。購入米にもひけをとらない食感だと思います。粘り気がなく米一粒一粒を感じられるしっかりとした食感だと思います。また冷めてもべたつきが少ないのでおにぎりにしたとき美味しく食べられます。

品種 :ヒノヒカリ
内容量:15kg / 料金:5250円
ご近所の農家さんから直接購入してます。2~3日前にお電話致しますと精米して持って来て下さります。2人暮らしなのでいつも炊き立てご飯を食べれる訳ではないのですが、美味しいのではと思います。お米を作る時に、以前は酪農家で土がよいので肥料はやらなくてもよいし、農薬も少な目でよいそうです。

広島県の生産量/作付面積

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