北海道の特徴
北海道の気候は、西岸海洋性気候や温暖湿潤気候が見られる道南の一部沿岸地域を除くと、 ほぼ全域が亜寒帯湿潤気候である。
夏と冬の温度差が大きく冬の積雪は日本でも1,2を争うほどの積雪量となる。
また、道内全域が豪雪地帯、一部地域は特別豪雪地帯になっている。
道北、道東は寒さが非常に厳しく、沿岸部を除くほぼ全域で最寒月の平均気温が-8度以下となり、 -30度以下まで下がることが多い。
そのため道内近辺で使用される自動車などは寒冷地仕様でなければならない。
北海道産のお米の銘柄や特徴
日本でも、有数の米どころとしても知られる北海道で栽培される米の特徴は、様々で、多種多様の品種があることが特徴です。主食として食べられるうるち米だけでも、十数品種もあります。
また、粘りや食感、甘みなど、それぞれの持ち味も、じつに個性的なものが多く存在します。
北海道で作られるお米の銘柄
- あきほなみ
- 彩
- あやひめ
- きらら397
- 大地の星
- ななつぼし
- はなぶさ
- ふっくりんこ
- ほしのゆめ及びほしたろう
- ほしのゆめ及びほしたろう
- ゆきひかり
- ゆきまる
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北海道産米の口コミ/評判
品種 ：ななつぼし
内容量：10kg / 料金：4000円
ななつぼしは、毎日食べても飽きない、どの料理にも合う美味しいお米です。
食感は一粒一粒がぷりぷりっとしていて、噛むほどに甘味が口に広がります。
冷めても変色しづらく、炊き立てとはまた違うモチモチとした食感を楽しめるため、おにぎりにも最適。
普及もしていて、価格的にも求めやすく、日常的に愛用し続けられるお米といえます。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：3kg / 料金：1400円
ゆめぴりかは、特別美味しいお米ではないですが、毎日食べるには美味しいお米です。年間を通して価格帯も味も安定しているので、安心して購入することができます。お米自体の香りやもっちり感も強すぎないので、癖がないお米だと思います。いろんな料理との相性が良いので、使いやすいお米だと思います。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：10kg / 料金：4000円
位前はずっと富山県産コシヒカリを食べていたのですが、ゆめぴりかはより甘さを感じるお米でした。私は白米があまり好きでは無いのですが、久々に炊きたてのご飯は美味しいなと思うことが出来ました。もっちりとした食感ですが、ねっとりしすぎていないのでとても食べやすいです。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：5kg / 料金：2300円
ゆめぴりかは一口食べただけで、他のお米との違いがよくわかります。甘みがあって、しかも噛めば噛むほどおいしくて、ご飯が好きになりました。また、ゆめぴりかは炊き立てはもちろんですが、冷めてもおいしくいただけます。冷めたご飯を温めなおすと硬くならずに風味も落ちません。これには驚きでした。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：5kg / 料金：1800円
炊きあがりが艶やかで、炊飯ジャーを開けたときのごはんはピカピカ輝いてます。開けた途端見た目からお
いしいですね。食欲をそそります。家族みんな柔らかめのごはんを好むので、ゆめぴりかは家族全員がおいしいと言います。甘みも強くて、冷めてもおいしいのも魅力です。
品種 ：ななつぼし
内容量：5kg / 料金：2000円
一昔前は北海道米はイマイチという評判で、実際自分もそう思っていたのですが、ななつぼしを食べて印象がガラリと変わりました。
ななつぼしはスッキリとした食感で、固めに炊くのが好きな人におすすめです。噛めば噛むほど甘味が感じられて、とても美味しいお米だと思います。
品種 ：ななつぼし
内容量：5kg / 料金：2000円
ななつぼしは、少し甘みがあり弾力もある感じがします。よくチャーハンなどを作ったりしますが
おいしいです。冷めてもおいしく頂けると思います。ただ、何日もおいておくと、少し硬くなり
どんなご飯もそうですが、美味しさについては、少し落ちたような感じがします。
一番美味しく頂けるのは、どの品種もそうですがやはり炊き立てが美味しいと思います。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：5kg / 料金：2300円
北海道産のゆめぴりかの1番の特徴は、ねっとり甘みがあること。すご～くねっとりしていますよね・・・お米の中では。そしてなんとも言えない甘みがあります。だから子供達が好きなお米がゆめぴりかなんですよ。このお米は大人よりも子供ウケすると思います。
北海道の生産量/作付面積
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新米の季節になりました-新米にまつわる記事-
- 新米とは、定義や雑学・うんちくなど
- この季節になると、新米が出回り、秋の楽しみの一つとなっています。ただ、「新米」といっても、どういったお米のことを新米と言っているのでしょうか？
- 新米はいつからいつまで？出回る時期や期間
- 10月、11月に入り、新米が出回る季節となりました。お店でも「新米のシール」が貼られているお米の袋が並び始めますが、この新米というのはいつからいつまでのお米のことを言うのでしょうか？
- 今年の新米の値段や料金相場はいくら？
- 気になる今年の新米の出来栄えですが、例年と変わらず…と言った形のようです。早いものだと、7月頃から新米が出回っていますが、もう食べたという方も多いのでは無いでしょうか？