北海道の特徴
北海道の気候は、西岸海洋性気候や温暖湿潤気候が見られる道南の一部沿岸地域を除くと、 ほぼ全域が亜寒帯湿潤気候である。
夏と冬の温度差が大きく冬の積雪は日本でも1,2を争うほどの積雪量となる。
また、道内全域が豪雪地帯、一部地域は特別豪雪地帯になっている。
道北、道東は寒さが非常に厳しく、沿岸部を除くほぼ全域で最寒月の平均気温が-8度以下となり、 -30度以下まで下がることが多い。
そのため道内近辺で使用される自動車などは寒冷地仕様でなければならない。
北海道産のお米の銘柄や特徴
日本でも、有数の米どころとしても知られる北海道で栽培される米の特徴は、様々で、多種多様の品種があることが特徴です。主食として食べられるうるち米だけでも、十数品種もあります。
また、粘りや食感、甘みなど、それぞれの持ち味も、じつに個性的なものが多く存在します。
北海道で作られるお米の銘柄
- あきほなみ
- 彩
- あやひめ
- きらら397
- 大地の星
- ななつぼし
- はなぶさ
- ふっくりんこ
- ほしのゆめ及びほしたろう
- ほしのゆめ及びほしたろう
- ゆきひかり
- ゆきまる
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北海道産米の口コミ/評判
品種 ：ななつぼし
内容量：5kg / 料金：1800円
ななつぼしは、粘り気のあるお米ではなくどちらかというとさっぱりした後味のお米です。子どもたちが主に食べるのですが、さっぱりとしているので、チャーハンやピラフなどのチャチャっと料理には最適です。また、カレーやどんぶりなどのお米としても最適な気がします。飽きにくいお米です。
品種 ：ななつぼし
内容量：5kg / 料金：1900円
以前はコシヒカリを食べていましたが、価格が少し安いため今はななつぼしを買って食べています。味の感想としてはコシヒカリより粘りは少ないですが、ふっくらと炊き上がることが多く扱いやすいように感じています。カレーや丼物にはとても相性が良いと思います。
品種 ：きたくりん
内容量：10kg / 料金：4000円
きたくりんは北海道米の新しい品種です。
知名度はあまりありませんがお値段が安価でさらに美味しいという隠れた名米？だと思います。
粘り気が多いので、気持ちお水は少な目にして炊いています。冷めてもパラパラしません。
甘みはそれほど強くありませんが我が家はシンプルな味のお米が好きなのでとても美味しくいただいています。
品種 ：ななつぼし
内容量：10kg / 料金：3500円
北海道なので地元のお米です。地元のお米を地元の水で炊くので美味しいです。炊きあがりはふっくらとしていて甘くて美味しい。もち米のようなお米は胃がもたれますが，ななつぼしは粘りが少なめなので食べやすいです。お弁当を作るので冷めても美味しいななつぼしが一番です。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：5kg / 料金：2000円
最近はゆめぴりかを購入しています。他の有名ブランドに比べるとお値段がお手頃なので、購入するようになりました。他のお米ブランドよりもお値段がお安いので、味に疑問を持っていましたが、お米の品質や味は他の物と大きく変わることはないように感じます。炊いたご飯が冷めると味が落ちるような気がしますが、炊き立ては問題なく美味しく食べれると思います。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：30kg / 料金：7500円
知り合いの農家さんから直接お米を買っています。スーパーのお米は色々な農家さんのお米が混じっていて、味がイマイチに感じるのですが、一つの農家さんのお米なのと、玄米をその都度食べる分だけ精米しているので、一粒一粒がしっかりしていて、炊きたては本当にツヤツヤで美味しいです。
わりと粘りの強いお米です。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：5kg / 料金：2600円
ゆめぴりかは、もちもちっとした食感が炊き立てでも冷めてもおいしいです。特に炊き立ての味は甘くてどんなおかずでも合うんじゃないかと思います。炊き立てのつやつやしたご飯を見ると幸せを感じます。また、冷めてもおいしいのでお弁当にも持って行ってます。たらこおにぎりが一番好きです。
品種 ：きたくりん
内容量：5kg / 料金：1900円
きたくりんの前はゆめぴりかでした。粘りがつよくおいしいのですが炒め物などには不向きかとは思っていました。正直お米のおいしさはよくわからない方でしたが、はじめてきたくりんを食べたときにおいしいとすぐに感じました。強すぎない甘みと適度なサラっと感が食べやすいです。価格も安いのにどうしてこんなにおいしいのかと思ったくらいです。友人にもすすめたところ今のところ１００パーセントみんなきたくりんに変えています。
北海道の生産量/作付面積
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新米の季節になりました-新米にまつわる記事-
- 新米とは、定義や雑学・うんちくなど
- この季節になると、新米が出回り、秋の楽しみの一つとなっています。ただ、「新米」といっても、どういったお米のことを新米と言っているのでしょうか？
- 新米はいつからいつまで？出回る時期や期間
- 10月、11月に入り、新米が出回る季節となりました。お店でも「新米のシール」が貼られているお米の袋が並び始めますが、この新米というのはいつからいつまでのお米のことを言うのでしょうか？
- 今年の新米の値段や料金相場はいくら？
- 気になる今年の新米の出来栄えですが、例年と変わらず…と言った形のようです。早いものだと、7月頃から新米が出回っていますが、もう食べたという方も多いのでは無いでしょうか？