北海道の特徴
北海道の気候は、西岸海洋性気候や温暖湿潤気候が見られる道南の一部沿岸地域を除くと、 ほぼ全域が亜寒帯湿潤気候である。
夏と冬の温度差が大きく冬の積雪は日本でも1,2を争うほどの積雪量となる。
また、道内全域が豪雪地帯、一部地域は特別豪雪地帯になっている。
道北、道東は寒さが非常に厳しく、沿岸部を除くほぼ全域で最寒月の平均気温が-8度以下となり、 -30度以下まで下がることが多い。
そのため道内近辺で使用される自動車などは寒冷地仕様でなければならない。
北海道産のお米の銘柄や特徴
日本でも、有数の米どころとしても知られる北海道で栽培される米の特徴は、様々で、多種多様の品種があることが特徴です。主食として食べられるうるち米だけでも、十数品種もあります。
また、粘りや食感、甘みなど、それぞれの持ち味も、じつに個性的なものが多く存在します。
北海道で作られるお米の銘柄
- あきほなみ
- 彩
- あやひめ
- きらら397
- 大地の星
- ななつぼし
- はなぶさ
- ふっくりんこ
- ほしのゆめ及びほしたろう
- ほしのゆめ及びほしたろう
- ゆきひかり
- ゆきまる
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北海道産米の口コミ/評判
品種 ：ななつぼし
内容量：10kg / 料金：3000円
ななつぼしは、程よい甘さとさっぱりとした味わいが感じられます。ご飯の味が強くないので、どんなおかずにも合います。一つ一つのご飯の粒がしっかりと立っているので、お茶碗に盛った時もキラキラとしていてとても綺麗です。さっぱりとしているので何杯でもおかわりをしたくなります。
品種 ：ひとめぼれ
内容量：10kg / 料金：3500円
いつも無洗米を買うのですが、ひとめぼれやななつぼしは有名の他の品種よりも少し安く購入することができる。安くても味は他の種類と変わりなくみずみずしさがあって、十分おいしいので、コストパフォーマンスを考えて、ひとめぼれやななつぼしを買います。
一番最初にたべたななつぼしが北海道産でおいしかったので、以降北海道産を選ぶようにしています。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：5kg / 料金：2500円
こしひかりやササニシキのように炊き上がりの食感がもちもち感じが強い米ではなく、適度なねばりで甘みが強いお米です。その為、炊き立てでなくて冷めても美味しさが続きます。また、お米の食感は柔らかく、こちらも炊き上がりも冷めても同じ食感を楽しむことが出来ます。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：10kg / 料金：3780円
ゆめぴりかは一般的な米よりも少し高い種類ですけど、柔らかくて程よい甘みがあってとてもおいしいお米です。米が軟らかいので水の量は少し少なめにして炊くとちょうどいい感じになります。一番の違いは炊き上がりです。お米の一粒一粒が輝いてふっくらと炊き上がります。一度食べたらリピートしたくなるような味です。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：10kg / 料金：5000円
ゆめぴりかは大好きなお米です。なぜなら、程よい粘りがあるからです。粘りが強すぎないので、柔らかくて、カタイ食べ物が苦手な私には合っています。また、見た目がピカピカしていて美味しさを倍増させてくれます。甘みも主張が強すぎないので食べやすいです。子供は好きなお米だと思います。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：5kg / 料金：2000円
ゆめぴりかは、北海道米の中でも、1、2を争う高級米です。
色は乳白色、つやつやで、見た目にも大変美味しそうですが、実際に食べてみると、これまた美味しいのです‼︎
適度な粘りと甘さが特徴で、噛めば噛むほどお米の旨味が出てくるような気がします。
ぜひ一度、召し上がってみてください。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：5kg / 料金：1780円
普段は、10キロ入りで「広告の品」で販売されている物を買いますが、やはりおいしいお米が食べたいので、月に一度ぐらいの割合でゆめぴりかを買っています。味の感想としては、いつも柔らかめに炊くのですがモチモチした感じで美味しいです、お弁当に持っていって冷めても美味しいです。
品種 ：ななつぼし
内容量：2kg / 料金：1000円
ななつぼしは粘りが強く、甘みが強いです。
よく、丼物などにして食べるのですがカツ丼が一番ななつぼしと会う気が私はします。
おにぎりなどにも適し、粘りがあるので具材とよく絡み味わい深いです。
噛むほどお米本来の甘みが出てくるので飲み込む時には口の中には甘さが残ります。
北海道の生産量/作付面積
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新米の季節になりました-新米にまつわる記事-
- 新米とは、定義や雑学・うんちくなど
- この季節になると、新米が出回り、秋の楽しみの一つとなっています。ただ、「新米」といっても、どういったお米のことを新米と言っているのでしょうか？
- 新米はいつからいつまで？出回る時期や期間
- 10月、11月に入り、新米が出回る季節となりました。お店でも「新米のシール」が貼られているお米の袋が並び始めますが、この新米というのはいつからいつまでのお米のことを言うのでしょうか？
- 今年の新米の値段や料金相場はいくら？
- 気になる今年の新米の出来栄えですが、例年と変わらず…と言った形のようです。早いものだと、7月頃から新米が出回っていますが、もう食べたという方も多いのでは無いでしょうか？