北海道の特徴
北海道の気候は、西岸海洋性気候や温暖湿潤気候が見られる道南の一部沿岸地域を除くと、 ほぼ全域が亜寒帯湿潤気候である。
夏と冬の温度差が大きく冬の積雪は日本でも1,2を争うほどの積雪量となる。
また、道内全域が豪雪地帯、一部地域は特別豪雪地帯になっている。
道北、道東は寒さが非常に厳しく、沿岸部を除くほぼ全域で最寒月の平均気温が-8度以下となり、 -30度以下まで下がることが多い。
そのため道内近辺で使用される自動車などは寒冷地仕様でなければならない。
北海道産のお米の銘柄や特徴
日本でも、有数の米どころとしても知られる北海道で栽培される米の特徴は、様々で、多種多様の品種があることが特徴です。主食として食べられるうるち米だけでも、十数品種もあります。
また、粘りや食感、甘みなど、それぞれの持ち味も、じつに個性的なものが多く存在します。
北海道で作られるお米の銘柄
- あきほなみ
- 彩
- あやひめ
- きらら397
- 大地の星
- ななつぼし
- はなぶさ
- ふっくりんこ
- ほしのゆめ及びほしたろう
- ほしのゆめ及びほしたろう
- ゆきひかり
- ゆきまる
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北海道産米の口コミ/評判
品種 ：ゆめぴりか
内容量：10kg / 料金：7000円
ゆめぴりかはお米の甘味と粘りが強いのが特徴のお米です。また、お米の艶や感も他のお米より際立って見栄えが良いです。
炊きたてはお米にコシがあり、もちもちとした食感と程よい甘さでとても美味しいです。
お米好きの方の中には、おかずがなくても美味しいごはんと言われています。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：10kg / 料金：5000円
ゆめぴりかは、もちもちした食感がとても好みです。ネット通販で、コシヒカリやあきたこまちなど、有名な品種を掛け合わせたお米と知り、購入しました。もちろん味も大満足です。ただ1点、もっちりとした中にも、もう少ししっかりとした硬さがあれば嬉しいです。
品種 ：ななつぼし
内容量：10kg / 料金：3500円
北海道なので地元のお米です。地元のお米を地元の水で炊くので美味しいです。炊きあがりはふっくらとしていて甘くて美味しい。もち米のようなお米は胃がもたれますが，ななつぼしは粘りが少なめなので食べやすいです。お弁当を作るので冷めても美味しいななつぼしが一番です。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：5kg / 料金：2600円
ゆめぴりかは、もちもちっとした食感が炊き立てでも冷めてもおいしいです。特に炊き立ての味は甘くてどんなおかずでも合うんじゃないかと思います。炊き立てのつやつやしたご飯を見ると幸せを感じます。また、冷めてもおいしいのでお弁当にも持って行ってます。たらこおにぎりが一番好きです。
品種 ：ななつぼし
内容量：10kg / 料金：4500円
このお米はほどよく、粘りがあると思います。噛むほどに、若干の甘みも感じられます。炊き立てのご飯はおいしく、おかずが何もなくても、ご飯だけでおいしくいただくことができます。炊き上がったばかりの時には、おなかがいっぱいであっても、ちょっと一口食べたいと思ってしまいます。
品種 ：ななつぼし
内容量：3kg / 料金：1000円
あっさりした味だと思います。コメの粘度はそこまで強くないのでねっちりというよりもサラサラ食べれる感じです。
味が薄いおかずよりも味が濃いものに合う印象です。汁ものとも相性はいいと思います。ドリアやパエリア等の日本米には合いにくい料理にも比較的合いそうな気がします。
品種 ：ゆめぴりか
内容量：5kg / 料金：2000円
あまり舌が肥えていないので、これまで特に決まったお米を食べてはおらず、特売で10Kg 3500円～4000円程度に値下げしているものを食べていましたが、旅先の旅館でゆめぴりかを使用していてとても美味しかったので最近はずっとゆめぴりかです。炊き上がりの艶がすごくいいです。
品種 ：ななつぼし
内容量：2kg / 料金：1000円
ななつぼしは粘りが強く、甘みが強いです。
よく、丼物などにして食べるのですがカツ丼が一番ななつぼしと会う気が私はします。
おにぎりなどにも適し、粘りがあるので具材とよく絡み味わい深いです。
噛むほどお米本来の甘みが出てくるので飲み込む時には口の中には甘さが残ります。
北海道の生産量/作付面積
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新米の季節になりました-新米にまつわる記事-
- 新米とは、定義や雑学・うんちくなど
- この季節になると、新米が出回り、秋の楽しみの一つとなっています。ただ、「新米」といっても、どういったお米のことを新米と言っているのでしょうか？
- 新米はいつからいつまで？出回る時期や期間
- 10月、11月に入り、新米が出回る季節となりました。お店でも「新米のシール」が貼られているお米の袋が並び始めますが、この新米というのはいつからいつまでのお米のことを言うのでしょうか？
- 今年の新米の値段や料金相場はいくら？
- 気になる今年の新米の出来栄えですが、例年と変わらず…と言った形のようです。早いものだと、7月頃から新米が出回っていますが、もう食べたという方も多いのでは無いでしょうか？