茨城県の特徴
茨城県の特徴としては、太平洋側気候を呈し、冬季は少雨乾燥、夏季は多雨多湿。
また、太平洋沿岸部は海洋性気候、内陸部は内陸性気候となる。
全般に冬季は朝晩は沿岸部を除き放射冷却により気温が下がり、 夏季は埼玉県に近接する一部地域を除き北東気流の影響を受けやすく比較的冷涼である。
豪雪地帯に指定されている地域は存在しないが、 南東部を除く地域、特に北西部山間部は南岸低気圧や北東気流の影響で局地的に大雪となることもある。
茨城県産のお米の銘柄や特徴
茨城県の水稲は約78,200ヘクタールに作付けされ、農業産出額の約22%を占める主力作物です。
「ゆめひたち」が育成された平成9年当時の茨城県の中生品種は良食味米の「コシヒカリ」と「キヌヒカリ」が主力でしたが、「コシヒカリ」は倒伏しやすい、「キヌヒカリ」は穂発芽しやすい等の欠点があり、それらの改良が求められていました。
そのため、倒伏しにくく栽培しやすい良質・良食味品種の育成が進めました。
茨城県で作られるお米の銘柄
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茨城県産米の口コミ/評判
品種 ：コシヒカリ
内容量：5kg / 料金：1800円
コシヒカリはお米に甘みがあって、少しもちもちした食感です。
お米事体に味があり、家族は全員コシヒカリが好きです。
コシヒカリは他の県のお米の方が有名ですが、有名ブランド米になると価格が高くなる為、
価格が手頃で販売されているこちらのお米を購入しました。十分、美味しく頂きました。
品種 ：コシヒカリ
内容量：2kg / 料金：1000円
毎回、無洗米を購入しています。炊きたては、もちもちとした食感で程よい甘味が、感じられます。他の産地も試してみたのですが、茨城県産が最も美味しいように思いました。普段から多めに米を炊いて、小分けに冷凍保存をしているのですが、特に味が落ちることもなくパサパサにはなりません。
品種 ：コシヒカリ
内容量：5kg / 料金：1400円
柔らかめでなく、わりとしっかりとしたお米が好きなため、コシヒカリを好んで食べています。
新潟産のコシヒカリも米どころだけあっておいしいのですが、毎日食べるには多少値が張るので、価格がお手頃でおいしく、飽きることなく食べることのできる、茨城県産のコシヒカリを購入しています。
品種 ：コシヒカリ
内容量：5kg / 料金：2000円
食べている茨城県産コシヒカリは味はしっかり感じれると思います。長くおいておいてもあまり黄色くなるような感じはしません。ご飯を冷凍して解凍してもあまり味の変化は感じられないと思います。普通の水の量で炊くと少し軟らかい気がするので自宅では水を少なくして炊いています。
品種 ：コシヒカリ
内容量：2kg / 料金：2000円
茨城で作っているコシヒカリは、筑波山やいくつもの川、湖など理想的な自然の中でストレス無く育っているので、クセがなくとても美味しいです。ごはんの本来の甘さが感じられるこのコシヒカリは、出来れば土鍋で、美味しいお水を入れて炊いて頂くとすごく美味しくなります。
品種 ：コシヒカリ
内容量：10kg / 料金：3200円
産地による違いは分かりませんが、自分にとっては食べ慣れた味です。他の米と比べると甘みが強くなく、ややさっぱり、あっさりした感じがします。毎日食べるにはちょうどいい味です。夜炊いて朝食べるなど、少し時間がたつとパサパサしてくるのでそこは注意が必要です。
品種 ：あきたこまち
内容量：20kg / 料金：7000円
もう何年も前から、近くのネットスーパーで、茨城県産あきたこまちを配達してもらっています。無洗米なので、磨がずに食べれて、しかもこれがおいしいのです。そして、木曜配達にすると、5%OFFになり5Kを4つ、合計20K注文していますが、税込6920円とたぶん、ここまで安い無洗米はないと思います。
品種 ：コシヒカリ
内容量：5kg / 料金：1800円
特にまずいとか言うことはありませんが、特に美味しいという感じでもありません。コストパフォーマンスが主な理由で選んでいます。水が少なめだとちょっとパサパサしている感じがしますが、水の量を少しだけ多めにするとちょうどいいふっくらした感じになるような気がします。
茨城県の生産量/作付面積
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人気のお米・品種
- コシヒカリ
【口コミ】今の時期は水を少し多めにして炊くとふっくらして美味しいです。 時期によってお米が吸う水分量が違うので秋の新米の時と季節の終わりごろのお米では水の量を多少変えるとよりおいしく炊けるといわれました。 甘味はそこまで多くありませんがその分食べやすいです。
- あきたこまち
【口コミ】近所のスーパーでコシヒカリよりも価格が安いので購入してみました。地元岡山県産(他の産地の物は食べたことがないので比較はできませんが)ですが、味は甘くて、食感はもちもちしておいしいと思います。長年食べていますが、飽きることなく食べることができます。
- ゆめぴりか
【口コミ】ゆめぴりかは、北海道米の中でも、1、2を争う高級米です。 色は乳白色、つやつやで、見た目にも大変美味しそうですが、実際に食べてみると、これまた美味しいのです‼︎ 適度な粘りと甘さが特徴で、噛めば噛むほどお米の旨味が出てくるような気がします。 ぜひ一度、召し上がってみてください。
- ななつぼし
【口コミ】北海道なので地元のお米です。地元のお米を地元の水で炊くので美味しいです。炊きあがりはふっくらとしていて甘くて美味しい。もち米のようなお米は胃がもたれますが，ななつぼしは粘りが少なめなので食べやすいです。お弁当を作るので冷めても美味しいななつぼしが一番です。
- ひとめぼれ
【口コミ】これまではササニシキやあきたこまちを食べていましたが、ひとめぼれはそれらにないもっちりとした独特の食感があります。でもコシヒカリほど味や食感の主張が強くなく「程よくあっさり、程よくもっちり」といった感じで、どんなメニューとも相性が良く、毎日食べるのにも飽きがこないと思います。
- ヒノヒカリ
【口コミ】ひのひかりは、コシヒカリのようにコシのあるしっかりしたお米とは違い、どちらかというと、水分たっぷりで、柔らかく、甘みのあるお米が好きな人に好まれるお米だと思います。わたしはお茶漬けが好きなので(しかも少し柔らかくしてから食べるのが好きなので)コシヒカリよりも美味しく感じます。
- つや姫
【口コミ】名前のごとく炊き上がりに艶がありご飯特有の香りが強いような気がします。触感は他のお米よりも少しもちもち感があり弾力はある方だと思います。特におにぎりにした時は型崩れする事もなくどっしりとした食べ応えがあり、冷めても美味しさは変わらない感じでした。
- はえぬき
【口コミ】味わいに個性があるお米ではありませんので、カレーライスや丼物、チャーハンなど、いろいろなメニューに使いやすいと思います。コシヒカリと比較してもそれほど劣らない味で、値段も割安なのが主婦には嬉しいポイント。普段づかいにはぴったりのお米ではないでしょうか。
- キヌヒカリ
【口コミ】カレー用に水を少なめに炊いてもぱさづかずしっかりとした食べ応えがあり、普通のお水の量で炊いた時は、もっちりとしておいしいお米です。粒もそろっていて、つやつやしています。値段がとても手頃な割には白米のままでも十分おいしいです。冷やごはんでもぼろぼろせず、そのままでもレンジで加熱してもよい感じです。
- さがびより
【口コミ】「さがびより」は、粒がやや大きめで炊いた時のつやがよいです。粒がべたつくことはなく、食感はややもっちりとしています。わりとあっさりした食感なので、和食はもちろん味付けのしっかりした中華料理などにもよく合います。冷めてもおいしいのでおにぎりにもぴったりです。
新米の季節になりました-新米にまつわる記事-
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- この季節になると、新米が出回り、秋の楽しみの一つとなっています。ただ、「新米」といっても、どういったお米のことを新米と言っているのでしょうか？
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- 10月、11月に入り、新米が出回る季節となりました。お店でも「新米のシール」が貼られているお米の袋が並び始めますが、この新米というのはいつからいつまでのお米のことを言うのでしょうか？
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- 気になる今年の新米の出来栄えですが、例年と変わらず…と言った形のようです。早いものだと、7月頃から新米が出回っていますが、もう食べたという方も多いのでは無いでしょうか？