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宮城県産米の銘柄・品種や特徴

宮城県の特徴

宮城県の特徴

宮城県産のお米

 宮城県の気候は、夏は酷暑が少なく冬の降雪量は東北の中では少ないので比較的過ごしやすい。

 特に仙台市などの沿岸部は緯度の割には温暖である。

 気候区分は北部が太平洋側気候三陸型気候、南部が同関東型気候に属する。

 三陸海岸などは、夏季はやませの影響を受けやすく冷涼であり真夏日になることは少ない。 また、仙北地域では、内陸性気候となり冬季は寒さが厳しいといった特徴がある

宮城県産のお米の銘柄や特徴

 宮城県には18種類の奨励品種(宮城県で栽培するのに適している品種)があります。

 10年ほど前までは「ササニシキ」が宮城県内で最も多く作られていましたが、平成5年の冷害の時に「ササニシキ」の被害が大きかったため、低温に強くておいしい「ひとめぼれ」の作付けが増え、現在は宮城県で最も多く作られる代表品種となっています。

宮城県で作られるお米の銘柄

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宮城県産米の口コミ/評判

宮城県産米の口コミ/評判

品種 :ひとめぼれ
内容量:30kg / 料金:7500円
ひとめぼれは、おにぎりにも、お弁当にも最適です。朝おにぎり作って昼に食べる時も、一口噛んで歯ごたえと、甘みが損なわれず時間をおいても美味しいです。お弁当にしても、時間がたっても美味しさを損なわない所が好きでひとめぼれ一本で日々くらしています。

品種 :ひとめぼれ
内容量:10kg / 料金:3500円
宮城県出身なので宮城県産のお米をいつも食べています。いつも同じお米しか食べていない為、ほかの銘柄のお米については正直よくわかりません。いつも食べている「ひとめぼれ」はもちもちして甘味がありおいしいです。お弁当にも入れるのですが、冷めてもあまり固くならずにおいしいと感じます。

品種 :ササニシキ
内容量:5kg / 料金:2000円
ササニシキは宮城県のお米で、かつては全国で人気でしたが、病気に弱いこともあり作付面積が減りました。しかし味わいはコシヒカリとはまったく違って、もちもち感よりも粒がひとつひとつ立っている舌触りや噛み心地がよく、匂いも柔らかで昔ながらのお米の香りがします。

品種 :ササニシキ
内容量:30kg / 料金:8000円
宮城県の代表米ササニシキ。 ちょっと甘めな感じのひとめぼれも食べたりしたけれど、昔ながらのササニシキに戻りました。 粘っこくなく、口に入れた瞬間うまみだけが広がる感じです。 だから、お米の味がわかりやすいおにぎりが一番美味しいですね。農家から直接購入しています。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:2000円
コシヒカリは、他のお米と比べると水分が多く、もっちりとした食感です。冷凍したものを温めて食べる時も十分水分が残っていて、そのせいか満足感を得られます。ただもっちりしている分消化しにくい気がするので、胃の調子が悪いときは押麦を入れて軽くしています。

品種 :ひとめぼれ
内容量:10kg / 料金:3000円
飛び出た強い個性があるわけでもないが、甘い香りと旨味は飲み込んだ後はもちろん、冷えても残るので飽きがきません。また炊き方によってパラパラからモッチリまで粘り気の幅があるので、カレーやチャーハン、おにぎりまで使い所を選ばずに美味しく食べることのできるお米だと感じています。

品種 :ひとめぼれ
内容量:10kg / 料金:3000円
普通の炊飯器で炊く場合、通常モードと早炊きでの差が少なく、どちらも適度な水分を保ったまま炊きあがります。そのため味のばらつきが少なく柔らかすぎることも無いため、熱々でも冷えても美味しく食べられます。甘味が強い方では無いのですが、その分どんなおかずにも合わせることが出来るオールマイティーな顔を持ったお米だと感じます。

品種 :ひとめぼれ
内容量:10kg / 料金:3500円
ひとめぼれは、ササニシキやあきたこまち以上、コシヒカリ未満といった感じの位置づけだと思います。ササニシキやあきたこまちよりもモチモチとしていて甘く、コシヒカリほどクセが強くないので、和洋問わずどんな食材やメニューとも相性の良いお米だと思います。

宮城県の生産量/作付面積

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