山口県産米の銘柄・品種や特徴

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山口県のお米/銘柄・品種や特徴

山口県の特徴

　山口県の気候は地域により日本海型、内海型、山地型の3つに区分される。

　県東部の山間部は山地型に属し、他の地域に比べ平均気温は低く降水量は多い。また、県東部の瀬戸内側は内海型に、県西部などその他の地域は日本海型に属し、山地型に比べ平均気温は高く降水量は少ない。

　降雪量は瀬戸内海の沿岸部では少ないですが、山口県内の中国山地の山沿いでは積雪量は多くなり、多くの道路は路面凍結するほどです。

　また、関門海峡周辺では霧が発生しやすく、日本海側気候と瀬戸内海式気候との境界に当たるため、二面性を持つ気候です。強風・風雪・波浪注意報も発令されることも多く、強い冬型の時には暴風雪・波浪警報が発令される場合もあります。

山口県産のお米の銘柄や特徴

　山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。平均して温暖な気候なため、昔から米作りは盛んで、耕地面積の80%が水田です。

　山間部ではコシヒカリ、沿岸部ではヒノヒカリを栽培するなど、気象条件や立地に合わせた品種の米が作られています。

　その他にも、山口県ではあきたこまちや日本晴、ミルキークイーンなど様々な品種が栽培されています。

山口県で作られるお米の銘柄

山口県産米の口コミ/評判

品種　：コシヒカリ
内容量：5kg / 料金：2000円
しっかり甘みと水分があり、しっとりもっちりという感じ。ひのひかりやひとめぼれなど他の品種も時々食べてはみますが、特に高齢の両親はこしひかりが好きなようで、結局、彼らのリクエストでいつものお米に戻ります。しっかりした味わいとやわらかい口当たりが良いのだと思います。

品種　：ヒノヒカリ
内容量：10kg / 料金：3000円
ひのひかりは、水分多めと思います。炊き上がった時に、もちもちと仕上がります。炊いたまま、炊飯ジャーで保温すると、ジャーの底側のご飯が、押しつぶされたようになります。我が家は、炊き上がってご飯の上下をひっくり返した後、ジャーの蓋を開けてふきんをジャーにかけるように広げます。水分が適度に抜けて、ご飯がふんわりします。ひのひかりは、ご飯の蒸気を抜かすと、水分や甘みがバランスよく頂けると思います。

品種　：ヒノヒカリ
内容量：5kg / 料金：1600円
色々食べ比べたことはないのですが、毎日炊いていてその時々で研ぎ方も違うと思うのに、いつもほっこら美味しく炊きあがっています。味にくせがないというか炊き込みご飯にしてもいいし、ともかく邪魔をしません。長年炊いていても私自身、決して上手だという自信はないのですがいつも美味しくできるのはヒノヒカリのおかげかなとも思います。

山口県の生産量/作付面積

山口県の市区町村一覧

東部（岩国 / 柳井・光）: 岩国市; 柳井市; 上関町; 周防大島町; 田布施町; 平生町; 和木町
西部（下関 / 宇部・山陽小野田）: 宇部市; 山陽小野田市; 下関市
中部（山口・防府 / 周南・下松）: 下松市; 周南市; 光市; 防府市; 山口市
北部（長門 / 萩・美祢）: 長門市; 萩市; 美祢市; 阿武町

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おいしいお米の生産地

北海道・東北地方: 北海道; 青森県; 岩手県; 宮城県; 秋田県; 山形県; 福島県
関東地方: 茨城県; 栃木県; 群馬県; 埼玉県; 千葉県; 東京都; 神奈川県
北陸地方: 新潟県; 富山県; 石川県; 福井県; 山梨県; 長野県
東海地方: 岐阜県; 静岡県; 愛知県; 三重県
関西地方: 滋賀県; 京都府; 大阪府; 兵庫県; 奈良県; 和歌山県
中国地方: 鳥取県; 島根県; 岡山県; 広島県; 山口県
四国地方: 徳島県; 香川県; 愛媛県; 高知県
九州・沖縄地方: 福岡県; 佐賀県; 長崎県; 熊本県; 大分県; 宮崎県; 鹿児島県; 沖縄県