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新潟県産米の銘柄・品種や特徴

新潟県の特徴

新潟県の特徴

新潟県産のお米

 新潟県の気候の特徴は、東京に比べて北に位置しているため、全般に東京よりも気温が低く、年平均気温は山沿いでは11~12度、海岸・平野部では13~14度となっています。また、相対的に上越では高く、下越では低くといった特徴があります。

 また、年合計降水量は佐渡や下越方面の海岸部で1,500~2,000mmですが、山沿いでは3,000mmを越えるところもあります。山沿いでも湯沢方面や妙高方面は相対的に少なく、2,000mm程度となっています。

 新潟と東京で大きな違いがみられるのは冬季の降水量と日照時間で、新潟では冬季に降水量が多く、日照時間が少なくなります。これは冬型の気圧配置となって曇りや雨または雪の日が多いことが影響しています。

新潟県産のお米の銘柄や特徴

 新潟県の気候の特徴として、冬は雪がたくさん降り積もって氷点下まで外気温が 下がり、夏は30度以上の暑さとなります。

 この寒暖の差と、たくさん降り積もる雪が、お米の成長に良い影響を与えています。

 春になると、雪解け水が地中に浸み込んでいくため、豊富な清涼水が田んぼの地下に蓄えられます。さらに、山からの雪解け水が、上流から下流へと流れ、越後平野の田んぼに注がれます。

 新潟県の寒暖差と、清涼水がおいしいお米の秘訣です。

新潟県で作られるお米の銘柄

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新潟県産米の口コミ/評判

新潟県産米の口コミ/評判

品種 :こしいぶき
内容量:5kg / 料金:2000円
炊くとお米の甘味がすごく感じられて、食感もよくとても美味しいです。私は水を少しだけ少なくして炊いたりすることもあり、その時に作るごはんメニューによって水加減を変えています。例えば普通に食べるなら普通の量、炊きたてでチャーハンにするなら水少なめなどです。どの水の量にしても変わらず美味しいところと、無洗米で特に冬は水を触りたくないので便利です。お米を研ぐ作業は毎日のことだと無い方が時短になりますし、美味しいのでこれからも継続購入すると思います。

品種 :コシヒカリ
内容量:10kg / 料金:5000円
魚沼産コシヒカリは、米粒がもちもちでかみごたえも良く、とても甘いです。炊きたてが一番美味しいですが、炊飯器で保温している間もモチモチで粒が立っていて美味しくいただけます。お粥など柔らかめのご飯が好きな方や高齢の方には向かないかもしれません。

品種 :コシヒカリ
内容量:2kg / 料金:1500円
旦那がお米が大好きなのですが、お米は絶対にコシヒカリの魚沼産に限ると断言しているだけのこともあり、お米の食感もとてもよく、甘味のあるお米でとてもおいしいです。おかずがなくても、お米だけでもお米本来の味だけでも十分おいしくいただけるお米だと思います。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:2000円
こしひかりは粘り気があり、甘さも備わっているので和食料にとても合います。お魚料理などの時にはお米のおいしさを存分に味わえるお米だと思います。また、お弁当でも冷めてもおいしいのでふりかけなどを持たせておけばおいしいお弁当になります。お米好きな方には最適です。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:2000円
特に品種にはこだわりませんが、こしひかりはおいしいと思います。また、ブランド力も在るので買い求め易く、安心です。最近は料理する時間短縮の為、手軽な無洗米を選んでます。福島、宮城、岩手のお米も応援してます。最近買ってませんがこの機会にもう一度買いたいと思います。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:4000円
父が新潟出身なので、うちではずっとコシヒカリを食べています。今は無農薬のものを選んでいますが、炊きたてのご飯のふくよかな香りはいつも食欲を誘います。ふっくらしていながら、加減のよいもちもちさもあり、甘みと水分量ともに申し分なく、どんなおかずとも合います。炊きたてのご飯はもちろんのこと、冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にした時にも違った風味が楽しめます。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:3780円
「【美味しい無洗米】30年産新潟県産コシヒカリ 無洗米 5kg」というものをAmazonから購入しております。 このお米は一等米で甘味がありとてもおいしいです。炊きあがりのツヤもよくでており、とても香りがいいです。 無洗米の中でも上位に入る味だと思います。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:1680円
新潟県産のお米を良く買います。ほぼ、コシヒカリです。 どこのお米でも食べますが、新潟産のお米は安心して食べることができます。 コシヒカリはおにぎりにして食べても美味しいです。 冷めても美味しいところが良いです。 魚沼産のお米はやはり美味しさは違います。

新潟県の生産量/作付面積

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