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秋田県産米の銘柄・品種や特徴

秋田県の特徴

秋田県の特徴

秋田県産のお米

 秋田県の気候区分は日本海側気候に分類される。

 同じ日本海側の山形県や新潟県と同様に冬季には対馬暖流の影響もあり、 日本海側から湿った冷たい風が吹き、みぞれや雪を降らせる。

 隣県の山形県と同様に県全域のおよそ90%の地域が特別豪雪地帯に指定されており、雪が多く降り積もりやすい。

 また、冬季間の日照時間は全都道府県の中で最も少ないという特徴がある。

秋田県産のお米の銘柄や特徴

 秋田県のお米の特徴は、1984年に秋田県の奨励品種に採用された「あきたこまち」にあげられるように透明感・光沢・香りとも優秀で、ツヤツヤと輝くもち肌で安定した品質と収量が魅力的な品種が多く、粘りがあり、弾力性に富んだお米が特徴です。

秋田県で作られるお米の銘柄

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秋田県産米の口コミ/評判

秋田県産米の口コミ/評判

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2300円
あきたこまちはササニシキ、コシヒカリに負けない秋田県を代表するブランドで、いまや日本有数のブランド米として全国で作られています。味はササニシキやコシヒカリと比べて、とてももちっとした粘り気があって、水分量の多いお米です。きりたんぽやだまこ、おにぎりにとても適しています

品種 :あきたこまち
内容量:10kg / 料金:3600円
あきたこまちは昔から食べてきて食べ慣れたお米です。私の中では「米=あきたこまち」です。あきたこまちは他の品種に比べて、粘り気が強くもっちりとした食感です。秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」に使う、きりたんぽやだまこは粘り気が強いあきたこまちだから作れるものだと思います。

品種 :あきたこまち
内容量:10kg / 料金:3999円
今一人暮らししてるので。以前は自炊は、してなかったけど。 この半年前から。自炊するように、なりまして。 お米が当然必要になりまして。あきたこまちを、 主に使用してます。 味も良いし。毎日食べています。 もっと早く自炊すればいいかなと、 今更ながら思いました

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:1750円
「あきたこまち」は、比較的安価で流通しており、また知名度もあるので、美味しく安心のお米だと思います。ねばりけがあり、もちちっとした歯触りが気に入っており、時間が経っても味が劣化しません。お弁当やおにぎり用に、重宝しています。購入は、通常生協の宅配を利用しています。

品種 :あきたこまち
内容量:10kg / 料金:3000円
特に美味しくも、まずくも無く普通です。 粘りはそれほどなく、あっさりしています。 このお米を選んだ理由は、値段です。 怪しくなく、気持ち悪くないお米の中で一番安いからです。 おにぎりにして弁当に持っていっても、普通に美味しいです。 特に特徴はないですね。

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2000円
私はちょっと固めのご飯が好きなので、水を少なめにして炊きます。そうすると、あきたこまちの特徴でもあるもちもちとした食感もほどよい固さになり、歯ごたえも出て美味しいと思います。また、冷めても美味しく食べられるのでおにぎりやチャーハンなどにしてよく食べています。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:1980円
炊飯器を持っておらず、土鍋で炊いています。水の量や、浸水時間、火加減が変わるとお米の出来具合も変わってしまいますが、こしひかりは安定して炊き上げられるように感じます。もちもちとして、甘さのあるお米が私の好みであることも炊きあがりの差があまりでないと感じてしまう理由の一つかもしれません。

品種 :はえぬき
内容量:5kg / 料金:1500円
はえぬきは、コシヒカリやあきたこまちなどとくらべるとあまり有名でないブランドですが、あまり個性の強くない味で毎日食べるのに飽きない味です。炊きあがりもモチモチといった感じではありませんが、固めが好きなので固めで炊飯すると美味しいと感じます。また有名なブランド米より若干安いことが多いのも魅力です。

秋田県の生産量/作付面積

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