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秋田県産米の銘柄・品種や特徴

秋田県の特徴

秋田県の特徴

秋田県産のお米

 秋田県の気候区分は日本海側気候に分類される。

 同じ日本海側の山形県や新潟県と同様に冬季には対馬暖流の影響もあり、 日本海側から湿った冷たい風が吹き、みぞれや雪を降らせる。

 隣県の山形県と同様に県全域のおよそ90%の地域が特別豪雪地帯に指定されており、雪が多く降り積もりやすい。

 また、冬季間の日照時間は全都道府県の中で最も少ないという特徴がある。

秋田県産のお米の銘柄や特徴

 秋田県のお米の特徴は、1984年に秋田県の奨励品種に採用された「あきたこまち」にあげられるように透明感・光沢・香りとも優秀で、ツヤツヤと輝くもち肌で安定した品質と収量が魅力的な品種が多く、粘りがあり、弾力性に富んだお米が特徴です。

秋田県で作られるお米の銘柄

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秋田県産米の口コミ/評判

秋田県産米の口コミ/評判

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2100円
あきたこまちは、お値段はそこそこ安めな割りに美味しいです。炊きたてはもちろんですが、やや冷めても美味しいので、お弁当やおにぎり作りにも良いと思います。また、我が家では、炊きたてを冷凍保存しているのですが、1〜2日後に解凍した場合でも比較的美味しいと思います。

品種 :あきたこまち
内容量:30kg / 料金:9000円
粘りがあってもちもちっとした食感と甘みが好きでよく購入します。味は濃いという感じではありませんが、シンプルにお米だけたべても十分に美味しいです。水分が多いので、冷めてもごはんが固くならず、お弁当に持たせてもふんわりとした食感は変わりません。

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2300円
あきたこまちは、ふっくらとした炊き上がりになります。外で違うお米を食べると、パサついていると感じます。 味わいはコクがあり、噛めば噛むほど風味が感じられて、「ご飯を食べている」という実感があります。コクがあるので冷やご飯でもおいしくいただけます。

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:1600円
しつこくないくらいの粘りがあり甘いも濃い。おにぎりなどにして冷めてもおいしく頂けるので、使い勝手もいいと思います。またクセも強くないので、おかずのお供にもよく合うと思います。価格帯もそれほど高くはないので、通常食べるお米としてははかなり優秀だと思います。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:1800円
コシヒカリのツヤと弾力が、他種のお米と違い、ほのかな甘みもあり、ご飯がすすみます。苦手な納豆と高相性で、他種のお米では食べられないのに、コシヒカリなら食べられるくらい、お米の美味しさを感じることができます。 経済的にきつい時は、ついつい安価なお米を買ってしまいますが、コシヒカリの美味しさにハマり、やはり我が家は、このお米がいちばんです。

品種 :あきたこまち
内容量:2kg / 料金:980円
あきたこまちは、粘り気と食べやすさのバランスが丁度良いです。朝でも夜でも食べた時に胃が重くなりません。あっさり食べられるのが助かります。また、標準的な価格で買いやすいお米だと思います。無洗米も販売されていることが多いので、いつも無洗米を選んで買っています。

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2200円
ご飯は柔らかめが好きです。柔らかめに炊いて美味しいのは、あきたこまちだと思います。 甘すぎず、ちょうどよい加減だと思います。また、お米自体の味がそこまで強くないので、どんなおかずでも、ぴったり合うと思います。おにぎりにしても、あっさりした味になって好きです。

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2000円
あきたこまちは粘り気があって、ふっくらした噛みごたえのお米です。甘味も強く、噛めば噛むほどお米の甘味が口中に広がっていきます。京料理など薄味の和食と相性がいいのではないでしょうか。おかずも薄味にすることで、お米本来の味わいが楽しめます。野沢菜を使ったおむすびがおすすめです。

秋田県の生産量/作付面積

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