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秋田県産米の銘柄・品種や特徴

秋田県の特徴

秋田県の特徴

秋田県産のお米

 秋田県の気候区分は日本海側気候に分類される。

 同じ日本海側の山形県や新潟県と同様に冬季には対馬暖流の影響もあり、 日本海側から湿った冷たい風が吹き、みぞれや雪を降らせる。

 隣県の山形県と同様に県全域のおよそ90%の地域が特別豪雪地帯に指定されており、雪が多く降り積もりやすい。

 また、冬季間の日照時間は全都道府県の中で最も少ないという特徴がある。

秋田県産のお米の銘柄や特徴

 秋田県のお米の特徴は、1984年に秋田県の奨励品種に採用された「あきたこまち」にあげられるように透明感・光沢・香りとも優秀で、ツヤツヤと輝くもち肌で安定した品質と収量が魅力的な品種が多く、粘りがあり、弾力性に富んだお米が特徴です。

秋田県で作られるお米の銘柄

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秋田県産米の口コミ/評判

秋田県産米の口コミ/評判

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2000円
あきたこまちは炊き上がりはもちろんふっくらしているが、水気も多くない為、良い意味で芯があるお米です。ゆめぴりか等は水分が多い為、柔らかい炊き上がりで、炊き立てをすぐに食べるには良いが、あきたこまちは炊き立てはもちろん、時間が経っても美味しく食べられるお米です。

品種 :あきたこまち
内容量:2kg / 料金:990円
あきたこまちは、米粒のもっちり感・あっさり感・やわらかさ・水分量、すべてにおいてバランスの良い銘柄のお米です。コシヒカリほど水分量が多くないため、きりたんぽ状に成形して鍋に入れてもあまりべちょべちょにならず、煮崩れしにくいです。食感も良いまま食べられます。あきたこまちはまさに、きりたんぽ鍋やだまこ鍋に向いている銘柄のお米と言っていいでしょう。

品種 :めんこいな
内容量:10kg / 料金:3200円
めんこいなは、あきたこまちよりは控えめな印象です。あっさり食べられます。しかし、十分な甘みと粘り気がありますので、毎日食べるお米としてはとても美味しく食べられます。やはり冷めても美味しいです。あきたこまちよりは粘り気が控えめな分、団子になりにくく扱いやすいです。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:2000円
こしひかりは、噛んでいると、ほんのりと甘さがあり、いろんなおかずとも相性良く、ツヤのある米です。 新米の時期のお米ともなれば、水の比較的きれいなところのお米だと、なおさら味の違いが出ているのが感じられます。酢飯や炊き込みご飯にせずに食べてもおいしくいただけます。

品種 :あきたこまち
内容量:10kg / 料金:3800円
あきたこまちは、甘すぎずさっぱりとしすぎない食味と粘り気があり、我が家では安定した人気があります。また、味付け海苔や納豆、生卵など日本的なおかずとの相性もよいので、庶民の味方の品種ではないでしょうか?また、きらら397など北海道のお米はコストパフォーマンスが良いので利用させてもらっています。

品種 :あきたこまち
内容量:10kg / 料金:3000円
コシがあってしっかりとしていて、噛み応えがあってとても美味しいですし、炊きたての秋田小町は白くてとてもツヤツヤしていてキレイですし、味の方も噛めば噛むほど美味しいといった感じで美味しいです。 安くて安全でとても美味しいお米という事で我が家では秋田小町をいつも買っています。

品種 :コシヒカリ
内容量:5kg / 料金:1980円
炊飯器を持っておらず、土鍋で炊いています。水の量や、浸水時間、火加減が変わるとお米の出来具合も変わってしまいますが、こしひかりは安定して炊き上げられるように感じます。もちもちとして、甘さのあるお米が私の好みであることも炊きあがりの差があまりでないと感じてしまう理由の一つかもしれません。

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:1750円
「あきたこまち」は、比較的安価で流通しており、また知名度もあるので、美味しく安心のお米だと思います。ねばりけがあり、もちちっとした歯触りが気に入っており、時間が経っても味が劣化しません。お弁当やおにぎり用に、重宝しています。購入は、通常生協の宅配を利用しています。

秋田県の生産量/作付面積

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