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秋田県産米の銘柄・品種や特徴

秋田県の特徴

秋田県の特徴

秋田県産のお米

 秋田県の気候区分は日本海側気候に分類される。

 同じ日本海側の山形県や新潟県と同様に冬季には対馬暖流の影響もあり、 日本海側から湿った冷たい風が吹き、みぞれや雪を降らせる。

 隣県の山形県と同様に県全域のおよそ90%の地域が特別豪雪地帯に指定されており、雪が多く降り積もりやすい。

 また、冬季間の日照時間は全都道府県の中で最も少ないという特徴がある。

秋田県産のお米の銘柄や特徴

 秋田県のお米の特徴は、1984年に秋田県の奨励品種に採用された「あきたこまち」にあげられるように透明感・光沢・香りとも優秀で、ツヤツヤと輝くもち肌で安定した品質と収量が魅力的な品種が多く、粘りがあり、弾力性に富んだお米が特徴です。

秋田県で作られるお米の銘柄

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秋田県産米の口コミ/評判

秋田県産米の口コミ/評判

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2000円
以前、秋田出身の方から秋田こまちを送ってもらったことがあり、それから、お米は秋田こまちと決めています。 食感がとても良いのが気に入っています。 また、かむと甘みがでて、味が深いと思います。 また、ご飯を冷凍しておく事がおおいのですが、解凍してもねがっとした感じがでず、かみごたえが継続するのが一番気に入っている理由です。

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2300円
あきたこまちは、ふっくらとした炊き上がりになります。外で違うお米を食べると、パサついていると感じます。 味わいはコクがあり、噛めば噛むほど風味が感じられて、「ご飯を食べている」という実感があります。コクがあるので冷やご飯でもおいしくいただけます。

品種 :あきたこまち
内容量:10kg / 料金:3000円
炊飯器にもよるかとおもいますがほどよい粘りがあって好きな食感です。さっぱりとした炊きあがりが好きなので水をすこし控えたりもしますがふっくら炊きあがります。冷えたご飯もまた美味しく食べられます。お昼のおにぎりなどよく使いますが十分美味しいです。

品種 :めんこいな
内容量:10kg / 料金:3200円
めんこいなは、あきたこまちよりは控えめな印象です。あっさり食べられます。しかし、十分な甘みと粘り気がありますので、毎日食べるお米としてはとても美味しく食べられます。やはり冷めても美味しいです。あきたこまちよりは粘り気が控えめな分、団子になりにくく扱いやすいです。

品種 :あきたこまち
内容量:30kg / 料金:9000円
あきたこまちは炊き上がりもツヤツヤしていて、お米もふっくら。そのまま食べても甘みのあるお米だと思います。古米でも水加減をいつもより少し多くするだけだくで、新米に近いくらいの炊き上がりになり素晴らしい品種だと思います。食べ方としては、炊き上がりのアツアツに筋子です。わたし個人の感想ですが。

品種 :ひとめぼれ
内容量:5kg / 料金:1800円
もう何回か購入しています。無洗米のひとめぼれです。 お弁当に夫が毎日持って行きます。健康のためにいろいろこのひとめぼれに混ぜて炊きます。 割と口うるさい夫もこのお米にしてからは、あまり文句を言いません。 少し前に炊飯器も変えたので、それも良いかもしれません。

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2000円
あきたこまちは炊き上がりはもちろんふっくらしているが、水気も多くない為、良い意味で芯があるお米です。ゆめぴりか等は水分が多い為、柔らかい炊き上がりで、炊き立てをすぐに食べるには良いが、あきたこまちは炊き立てはもちろん、時間が経っても美味しく食べられるお米です。

品種 :あきたこまち
内容量:5kg / 料金:2000円
私はちょっと固めのご飯が好きなので、水を少なめにして炊きます。そうすると、あきたこまちの特徴でもあるもちもちとした食感もほどよい固さになり、歯ごたえも出て美味しいと思います。また、冷めても美味しく食べられるのでおにぎりやチャーハンなどにしてよく食べています。

秋田県の生産量/作付面積

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