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ななつぼしの特徴や生産地・通販など

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ななつぼしの特徴・由来など

ななつぼしとは

ななつぼしは、北海道岩見沢市にある北海道立中央農業試験場が育成した品種です。

「ななつぼし」はコシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と道内系統との雑種第1代に「あきほ」をかけ合わせた品種で、今では北海道全域で栽培され、北海道では定番のお米となっています。

耐冷性が優れ、食味も「ほしのゆめ」並みとなっており、北海道内で生産量1位・消費量1位と急激に生産量を伸ばしている品種です。

ななつぼしの掛け合わせ

ななつぼしは「ひとめぼれ」と「あきほ」を掛けあわせて作られました。

長所としては「ほしのゆめ」並の良食味で、穂ばらみ期の耐冷性が強く、収量性はやや高いこと。

短所は耐倒伏性に劣り、割れ籾がやや多く、いもち病抵抗性が不十分であることが挙げられます。

ななつぼしの味

ななつぼしの人気の理由は、ただ単に美味しいのではなく、艶があり、粘りとコシがあり、また甘味があり、炊き立てはコシヒカリ・ひとめぼれ以上においしいとの評価があります。

ななつぼしに合う料理

ななつぼしは、炊きあがりのご飯を、そのままお茶碗で食べるのが美味しくおすすめです。

また、炊き込みご飯やカレーライス・チャーハンのような料理にして食べても美味しく召し上がることができます。

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品種 ななつぼし
育成年 0
育成場所 北海道立中央農業試験場
粒形
名前の由来
稲の特性

ななつぼしの口コミ/評判

ななつぼしの口コミ/評判

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:4000円
「北海道米は美味しくない」。この「ななつぼし」と「ゆめぴりか」の出現により長年のその言葉は払拭されました。初めてななつぼしを食べた時は、この粘り感は東北の美味しいお米と同じ!という感動がありました。 そしてもう一つの感動は、冷めても美味しいという事。今までの北海道米は炊き立て以外では正直美味しく味わえませんでしたから。

生産地 :北海道
内容量:3kg / 料金:2000円
さっぱりとした甘さのバランスと程よい固さが好きで購入しています。私は北海道在住なので、農家さんの評判や地元で親しまれている点でも信頼感の高いブランドです。また、おいしさの上に価格も高すぎず、とてもいいお米なので長らくこちらを購入して食べています。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3200円
ななつぼし は炊き立てはふっくらしていてもちもちしていてバランスがいいお米だと思う。 冷めてもまずくならず、お弁当やおにぎりにも合うと思う。 あまり硬くなくてふっくらしていて、あまり特徴が無いけれど普通においしいお米だと思う。 時間がたっても色も変色しないのでいいと思う。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3300円
正直なところお米の味の違いはよくわかりません。魚沼産のコシヒカリを食べればもちろん美味しいと感じますが、ブランド米を食べても特段不味いとは感じません。それなら安いお米を食べれば節約にもなるしいいのかもしれません。ですが私は少しでも地元農業に貢献できればとの思いでななつぼしを選びます。

生産地 :北海道
内容量:5kg / 料金:3400円
今まで他のブランド米を食べていましたが、ななつぼしを食べてからやみつきになりました。 米の旨味と甘味が今まででダントツに美味しいです。 米自体に艶もあり、パサつかずにふっくらと炊き上がります。そして一粒ずつが大きいように感じます。 しっかり成長したお米の旨さを感じられます。

生産地 :北海道
内容量:5kg / 料金:2000円
あまりねばねばしていなく、炊きたてでも粒がたっており、ベチャベチャご飯が苦手な方なので、気に入っています。冷めてもしゃきっとしており、おにぎりなどにも向いていると思います。どちらかというと、さっぱりしていると思います。価格は他のブランド米と比べて、若干安いように感じます。

生産地 :北海道
内容量:5kg / 料金:1200円
北海道米が好きでよく買っています。甘みがあって美味しいです。コシヒカリは水気が多く感じてあまり好きではないのですが、ななつぼしはベチャッと感がなく、好きですか冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです。混ぜごはんなどにすると良さが生きるお米だと思っています。

生産地 :北海道
内容量:5kg / 料金:1900円
地元北海道産のななつぼしを食するようになってから約3年になります。それまでは、あきたこまち・コシヒカリのどちらかでした。妻の提案で価格が安かったため変えてみたところ、出来たてのご飯はかなりもちもち感があるので気に入りました。特に、酢飯にして手巻き寿司やカッパ巻きで食べると美味しいです。

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