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ななつぼしの特徴や生産地・通販など

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ななつぼしの特徴・由来など

ななつぼしとは

ななつぼしは、北海道岩見沢市にある北海道立中央農業試験場が育成した品種です。

「ななつぼし」はコシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と道内系統との雑種第1代に「あきほ」をかけ合わせた品種で、今では北海道全域で栽培され、北海道では定番のお米となっています。

耐冷性が優れ、食味も「ほしのゆめ」並みとなっており、北海道内で生産量1位・消費量1位と急激に生産量を伸ばしている品種です。

ななつぼしの掛け合わせ

ななつぼしは「ひとめぼれ」と「あきほ」を掛けあわせて作られました。

長所としては「ほしのゆめ」並の良食味で、穂ばらみ期の耐冷性が強く、収量性はやや高いこと。

短所は耐倒伏性に劣り、割れ籾がやや多く、いもち病抵抗性が不十分であることが挙げられます。

ななつぼしの味

ななつぼしの人気の理由は、ただ単に美味しいのではなく、艶があり、粘りとコシがあり、また甘味があり、炊き立てはコシヒカリ・ひとめぼれ以上においしいとの評価があります。

ななつぼしに合う料理

ななつぼしは、炊きあがりのご飯を、そのままお茶碗で食べるのが美味しくおすすめです。

また、炊き込みご飯やカレーライス・チャーハンのような料理にして食べても美味しく召し上がることができます。

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品種 ななつぼし
育成年 0
育成場所 北海道立中央農業試験場
粒形
名前の由来
稲の特性

ななつぼしの口コミ/評判

ななつぼしの口コミ/評判

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3000円
固めで粘りけが少なく、味はあっさりしていると思います。 主役というよりはおかずを邪魔しない優秀な脇役で、どちらかというと濃厚だったり味の濃いおかずに合うかなと思います。 また重い感じじゃないのでたくさん食べれてしまいます。 冷めても美味しいし、丼ものなどの汁っぽいおかずでベチャベチャにならないのも良いところだと思います。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3200円
ななつぼし は炊き立てはふっくらしていてもちもちしていてバランスがいいお米だと思う。 冷めてもまずくならず、お弁当やおにぎりにも合うと思う。 あまり硬くなくてふっくらしていて、あまり特徴が無いけれど普通においしいお米だと思う。 時間がたっても色も変色しないのでいいと思う。

生産地 :北海道
内容量:5kg / 料金:1800円
自分が住んでいる管内で生産されているお米なので、安心して毎日食べることができます。地元のスーパーや宅配トドックでも取り扱っているので、玄関まで配達してくれるので重いお米で楽チンです。我が家の家族は、もっちりした食感が苦手なので、あっさりした味とどんなメニューにも合うとこが気にいっています。

生産地 :北海道
内容量:5kg / 料金:1600円
もっちりと粘度の高いお米よりも、あっさりサッパリとしたお米が好きなので、北海道産のお米を選ぶことが多いです。また、子供が小さく時間短縮のために無洗米を購入していて、北海道産のお米の中で無洗米があって価格的にも入手しやすい品種ということでななつぼしを購入しています。とても美味しくて家族の評判も良く気に入っています。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3500円
北海道なので地元のお米です。地元のお米を地元の水で炊くので美味しいです。炊きあがりはふっくらとしていて甘くて美味しい。もち米のようなお米は胃がもたれますが,ななつぼしは粘りが少なめなので食べやすいです。お弁当を作るので冷めても美味しいななつぼしが一番です。

生産地 :北海道
内容量:5kg / 料金:2500円
あまり、粘り気のない食感です。と言っても、パサパサしているわけではなくて、適度なもっちり感はあります。香りは、新米には劣りますが、炊き立てはお米のいい香りがします。炊き立てを冷凍して、よく食べていますが、味は落ちたりせずにおいしく食べられています。

生産地 :北海道
内容量:2kg / 料金:1000円
ななつぼしは粘りが強く、甘みが強いです。 よく、丼物などにして食べるのですがカツ丼が一番ななつぼしと会う気が私はします。 おにぎりなどにも適し、粘りがあるので具材とよく絡み味わい深いです。 噛むほどお米本来の甘みが出てくるので飲み込む時には口の中には甘さが残ります。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3900円
正直、品種による味の違いはそこまでよくわからないのですが、ほど良い硬さで味も美味しく、地元で作られたお米であることから、毎回この品種を購入しています。 我が家では、まとめて炊いて冷凍をすることが多いのですが、冷凍しても、ふっくらと柔らかく、味も炊きたてとほとんど変わらない美味しさなのが気に入っています。

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