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ななつぼしの特徴や生産地・通販など

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ななつぼしの特徴・由来など

ななつぼしとは

ななつぼしは、北海道岩見沢市にある北海道立中央農業試験場が育成した品種です。

「ななつぼし」はコシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と道内系統との雑種第1代に「あきほ」をかけ合わせた品種で、今では北海道全域で栽培され、北海道では定番のお米となっています。

耐冷性が優れ、食味も「ほしのゆめ」並みとなっており、北海道内で生産量1位・消費量1位と急激に生産量を伸ばしている品種です。

ななつぼしの掛け合わせ

ななつぼしは「ひとめぼれ」と「あきほ」を掛けあわせて作られました。

長所としては「ほしのゆめ」並の良食味で、穂ばらみ期の耐冷性が強く、収量性はやや高いこと。

短所は耐倒伏性に劣り、割れ籾がやや多く、いもち病抵抗性が不十分であることが挙げられます。

ななつぼしの味

ななつぼしの人気の理由は、ただ単に美味しいのではなく、艶があり、粘りとコシがあり、また甘味があり、炊き立てはコシヒカリ・ひとめぼれ以上においしいとの評価があります。

ななつぼしに合う料理

ななつぼしは、炊きあがりのご飯を、そのままお茶碗で食べるのが美味しくおすすめです。

また、炊き込みご飯やカレーライス・チャーハンのような料理にして食べても美味しく召し上がることができます。

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品種 ななつぼし
育成年 0
育成場所 北海道立中央農業試験場
粒形
名前の由来
稲の特性

ななつぼしの口コミ/評判

ななつぼしの口コミ/評判

生産地 :北海道
内容量:2kg / 料金:1000円
ななつぼしは粘りが強く、甘みが強いです。 よく、丼物などにして食べるのですがカツ丼が一番ななつぼしと会う気が私はします。 おにぎりなどにも適し、粘りがあるので具材とよく絡み味わい深いです。 噛むほどお米本来の甘みが出てくるので飲み込む時には口の中には甘さが残ります。

生産地 :北海道
内容量:5kg / 料金:2500円
あまり、粘り気のない食感です。と言っても、パサパサしているわけではなくて、適度なもっちり感はあります。香りは、新米には劣りますが、炊き立てはお米のいい香りがします。炊き立てを冷凍して、よく食べていますが、味は落ちたりせずにおいしく食べられています。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3500円
ななつぼしは北海道内では定番のお米で、甘みが強く粘りもあるのが特徴です。炊き立ての香りは思わずお腹がなるほど良い香りですし、大体の料理に合います。特筆すべきは冷めても美味しいので、お弁当にするときには必ずななつぼしを使うようにしています。同じ理由でおにぎりにも良いですが、一番美味しかったのはシンプルな塩結び。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3000円
ななつぼしは、程よい甘さとさっぱりとした味わいが感じられます。ご飯の味が強くないので、どんなおかずにも合います。一つ一つのご飯の粒がしっかりと立っているので、お茶碗に盛った時もキラキラとしていてとても綺麗です。さっぱりとしているので何杯でもおかわりをしたくなります。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3000円
固めで粘りけが少なく、味はあっさりしていると思います。 主役というよりはおかずを邪魔しない優秀な脇役で、どちらかというと濃厚だったり味の濃いおかずに合うかなと思います。 また重い感じじゃないのでたくさん食べれてしまいます。 冷めても美味しいし、丼ものなどの汁っぽいおかずでベチャベチャにならないのも良いところだと思います。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3200円
ななつぼし は炊き立てはふっくらしていてもちもちしていてバランスがいいお米だと思う。 冷めてもまずくならず、お弁当やおにぎりにも合うと思う。 あまり硬くなくてふっくらしていて、あまり特徴が無いけれど普通においしいお米だと思う。 時間がたっても色も変色しないのでいいと思う。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3200円
炊き立てはツヤがあってもってもちもちしていて美味しいです。お弁当に持っていきますが冷めていても美味しく感じます。ツヤがあっておにぎりにしても普通の白米だけでも大丈夫です。白っぽいお米が目立ちますがそれを感じさせない美味しさだと思いますのでこれからも食べ続けます。

生産地 :北海道
内容量:10kg / 料金:3300円
正直なところお米の味の違いはよくわかりません。魚沼産のコシヒカリを食べればもちろん美味しいと感じますが、ブランド米を食べても特段不味いとは感じません。それなら安いお米を食べれば節約にもなるしいいのかもしれません。ですが私は少しでも地元農業に貢献できればとの思いでななつぼしを選びます。

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