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森のくまさんの特徴や生産地・通販など

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森のくまさんの特徴・由来など

森のくまさんとは

森のくまさんは、熊本県の県農業研究センターで、母「ヒノヒカリ」と父「コシヒカリ」を交配して作られた品種です。

熊本県の平坦地域向け極良食味品種として、約8年の歳月をかけて開発され、熊本県初の県単独育成品種となりました。

平成9年から県の奨励品種として採用され、本格的な生産を開始され、ヒノヒカリと並ぶ熊本県内の主要品種となっています。

この「森のくまさん」という名称は、一般公募で決まり「緑豊かな「森」の都の熊本で生産された米」という意味が込められています。

また、当時、中山間地域向け品種の「熊本3号」も品種登録申請中だったため、関係者では「森の熊3?」と「熊本3号」の名前に向いているのではないかという話もあったようです。
ちなみに「熊本1号」は欠番。「熊本3号」は夢いずみという名で品種登録されています。

森のくまさんの掛け合わせ

品種特性は、出穂期がヒノヒカリより1、2日遅い中生クラスの品種で、粘りが強く極良食味です。また、イモチ病耐性にも優れています。

森のくまさんの味

稲の姿は、茎が少し柔らかく、やや細身で葉が立っており、穂に籾がたくさん付きます。

籾の色は黄白で熟れ具合もとてもきれいです。

また、米粒は、スリムな姿をしており、粘りがあってとてもおいしいお米です。

森のくまさんに合う料理

森のくまさんは、粘りがあるため、おにぎりやそのまま食べることに向いています。

また、さっぱりとした味なので、炊き立てのごはんにお茶をかけ、お茶漬けとして食べると美味しくいただけます。

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品種 森のくまさん
育成年 1996
育成場所 熊本農研センター
粒形 粒形は中。やや濃飴色。光沢は良である。
名前の由来 熊本県で生産され、また熊本は森の都であることから、 「森」、「熊」、「産」を取り命名した。
稲の特性 白葉枯病抵抗性は”中”、いもち病にはやや弱い。
耐倒伏性はやや弱い。
森のくまさんの来歴

森のくまさんの口コミ/評判

森のくまさんの口コミ/評判

生産地 :熊本県
内容量:5kg / 料金:1780円
もりのくまさんは熊本が産地のお米で、特Aクラスを頂いたおコメでもあります。特Aクラスになるとお米がつやつやしてて甘味がすごいです。九州人は醤油なども甘い傾向が多いので、お米も甘い傾向にあるのかもしれません。普通のクラスのもりのくまさんのおコメでもふっくらして甘味があり又お手頃なんで購入はいつも森のくまさんです。

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